• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Sie profitieren von bewährter Qualität und hoher Zuverlässigkeit.
• Made in Italy: Garantiert erstklassige Verarbeitung und innovative Technik.
• 10 Garprogramme mit individuellen Einstellmöglichkeiten: Flexibilität bei Garzeit, Temperatur und Leistung für perfekte Ergebnisse.
• Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
• Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei kleineren Produktionsmengen und senkt so die Kosten.

Effiziente und moderne Backlösung für die Gastronomie

Der Gas Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 800 mm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen, die auf Schnelligkeit und Qualität setzen. Besonders geeignet ist er für die Zubereitung von Pizzen und anderen Backwaren in großen Mengen. Durch seine großzügigen Maße von 1680x2180 mm bietet er ausreichend Platz, um hohe Stückzahlen effizient zu verarbeiten. Das integrierte Untergestell sorgt für eine stabile und ergonomische Arbeitshöhe.

Innovative Technik für optimale Backergebnisse

Ausgestattet mit einem modernen Touch-Panel ermöglicht der Ofen eine intuitive und präzise Steuerung aller Funktionen. Die Reversier-Taste erlaubt die einfache Umkehrung der Laufrichtung des Transportbands, was die Flexibilität bei der Nutzung erhöht. Für maximale Sicherheit sorgt ein Sicherheits-Thermoelement, das bei Erlöschen der Flamme die Gaszufuhr automatisch abschaltet. Die hochwertige Isolierung macht den Ofen besonders energiesparend, während das patentierte System für ein kühles Außengehäuse eine sichere Handhabung garantiert.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Durchlaufofen ist perfekt für Gastronomiebetriebe, Pizzerien und Einzelhändler, die Wert auf eine schnelle, sichere und energieeffiziente Backlösung legen. Die IoT-Konnektivität und die Möglichkeit zur Fernsteuerung via App ermöglichen eine smarte Überwachung und Steuerung im Arbeitsalltag. Mit seiner robusten Bauweise und den zahlreichen Sicherheitsfunktionen ist er ein zuverlässiger Partner für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird zur optimalen Leistung empfohlen.
• ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial vollständig entfernen, insbesondere Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
2. Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
3. Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei Tür geöffnet lassen, um entstehende Dämpfe entweichen zu lassen.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen entsprechend nach Gebrauch.