Gas Durchlaufofen - 1550x2000mm - Touch - Bandbreite: 650mm - inkl. Untergestell

• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Verlassen Sie sich auf bewährte Qualität und führende Technologie.
• Made in Italy: Garantierte hochwertige Verarbeitung und langlebige Materialien.
• 10 Garprogramme mit individuellen Einstellungen: Passen Sie Garzeit, Temperatur und Leistung präzise an Ihre Bedürfnisse an.
• Optimiertes Lüftungssystem: Erzielen Sie perfekte und schnelle Backergebnisse bei 350°C für beste Produktqualität.
• Economy-Modus: Senken Sie den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und sparen Sie Kosten.

Effizienter Gas Durchlaufofen für die professionelle Pizzazubereitung

Dieser Gas Durchlaufofen mit einer großzügigen Bandbreite von 650 mm ist ideal für Gastronomiebetriebe, die eine schnelle und gleichbleibend hohe Qualität bei der Pizzazubereitung benötigen. Mit einer Leistung von 24 Kilowatt und einer maximalen Temperatur von 350 Grad Celsius sorgt der Ofen für perfekte Backergebnisse bei Pizzen bis zu einem Durchmesser von 30 Zentimetern. Die moderne Umluft-Heizart garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung und damit ein optimales Backergebnis.

Innovative Funktionen und einfache Bedienung

Die Bedienung erfolgt über ein intuitives Touch-Panel, das stoßfest und hochempfindlich ist, was die Handhabung besonders komfortabel macht. Die Reversier-Taste ermöglicht die einfache Umkehrung der Laufrichtung des Transportbandes, was die Flexibilität im Betrieb erhöht. Für mehr Sicherheit sorgt ein Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, falls die Flamme erlischt. Zudem verfügt der Ofen über eine Top-Isolierung, die Energie spart, sowie ein kühles Außengehäuse und ein hitzebeständiges Sichtfenster, das den Backprozess jederzeit sichtbar macht.

Fazit: Perfekt für Gastronomie und Pizzerien

Mit einer Kapazität von 105 Pizzen pro Stunde ist dieser Durchlaufofen optimal für den Einsatz in Pizzerien und Gastronomiebetrieben, die auf effiziente und zuverlässige Backtechnik setzen. Die IoT-Konnektivität und die Möglichkeit der Fernsteuerung per App bieten moderne digitale Steuerungsmöglichkeiten. Zusammengefasst ist dieser Gas Durchlaufofen eine leistungsstarke, sichere und energieeffiziente Lösung für den professionellen Pizzabetrieb.

• Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial vollständig entfernen, insbesondere Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
2. Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
3. Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei Tür geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen gründlich nach der Nutzung.