Gas Durchlaufofen - 1550x2000mm - Touch - Bandbreite: 650mm

• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für professionelle Backergebnisse.
• Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
• 10 Garprogramme mit individuellen Einstellmöglichkeiten: Ermöglicht perfekte Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung für optimale Ergebnisse.
• Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
• Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und senkt so die Betriebskosten.

Effizienter Gas Durchlaufofen für professionelle Pizzazubereitung

Der Gas Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 650 mm ist speziell für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert und eignet sich perfekt für Pizzerien und Großküchen. Mit einer Leistung von 24 Kilowatt und einer maximalen Temperatur von bis zu 350 Grad Celsius garantiert er eine schnelle und gleichmäßige Backleistung. Das moderne Design mit Touch-Bedienung sorgt für eine intuitive Steuerung und erleichtert den Arbeitsalltag.

Innovative Funktionen und hochwertige Ausstattung

Der Ofen arbeitet mit Umluft-Heizung, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht und so für perfekte Backergebnisse sorgt. Das automatisierte Transportband mit reversierbarer Laufrichtung bietet Flexibilität bei der Verarbeitung. Für Sicherheit sorgt ein Thermoelement, das die Flamme überwacht und die Gaszufuhr bei Erlöschen automatisch abschaltet. Zusätzlich verfügt das Gerät über eine Top-Isolierung für hohe Energieeffizienz und ein patentiertes System für ein kühles Außengehäuse. Die Fernsteuerung per App und IoT-Konnektivität ermöglichen eine smarte Überwachung und Steuerung des Ofens.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Durchlaufofen ist ideal für die professionelle Herstellung von bis zu 105 Pizzen pro Stunde mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm. Er überzeugt durch seine energieeffiziente Bauweise und die einfache Bedienung per Touch-Panel. Perfekt geeignet ist er für Pizzerien, Gastronomiebetriebe und Catering-Unternehmen, die auf hohe Qualität und Produktivität setzen. Dank seiner robusten Bauweise und modernen Technik ist dieser Ofen eine langlebige Investition für den Profi-Alltag.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück-, Seitenwänden und benachbarten Großgeräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
2. Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C erhöhen.
3. Höchsttemperatur erreichen und den Ofen 4 Stunden lang heizen.
4. Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.