• Feuerbeständiger Schamottstein: Das hochwertige Backdeck sorgt für robuste Hitzeverträglichkeit im täglichen Einsatz.
• Belüftungsschornstein: Unterstützt eine gezielte Luftführung im Betrieb.

• Elektro Pizzaofen mit Belüftungsschornstein
• 2 Backkammern für je eine Pizza à 40 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Sichere Bedienung

Der Pizzaofen verfügt über einen wärmeisolierten Türgriff für die tägliche Nutzung im professionellen Umfeld. Ein Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht den Blick in die Backkammer. Die Innenbeleuchtung ist für jede Backkammer einzeln schaltbar. So behalten Sie den Backvorgang gut im Blick.

Konstante Backhitze

Die Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle unterstützt eine stabile Temperaturführung im Arbeitsalltag. Der Temperaturbereich liegt bei 85° - 455° C. Damit lässt sich der Ofen an unterschiedliche Backanforderungen anpassen. Die manuelle Temperaturregelung ergänzt die einfache Kontrolle im Betrieb.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden.

1. Erhöhen Sie dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
2. Heizen Sie den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden auf.
3. Halten Sie dabei die Tür geöffnet, damit die Dämpfe entweichen können.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.