• Profi-Durchlaufofen für hohe Produktionsmengen: Spart Personalkosten durch effiziente Verarbeitung großer Stückzahlen.
• Förderband aus einzelnen Schamottsteinen: Ermöglicht direktes Backen auf dem Stein ohne Pizzableche für besseren Geschmack.
• Förderband in beide Richtungen steuerbar: Bietet flexible Bedienung und einfache Handhabung.
• Hohe Verarbeitungsqualität: Gewährleistet zuverlässige und gleichbleibende Produktionsergebnisse.

• Bis zu 200 Pizzen/Stunde à 32cm
• Förderband aus Schamottstein
• Bandbreite: 780mm
• Geschwindigkeit des Förderbandes einstellbar

Leistungsstarker Elektro Pizzaofen für die Gastronomie

Der Elektro Durchlaufofen überzeugt durch seine digitale Temperaturregelung mit schwenkbarem Display und ermöglicht präzise Steuerung bis zu 400 °C. Das robuste Förderband aus Schamottstein mit einer Bandbreite von 780 mm sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht die Zubereitung von bis zu 200 Pizzen pro Stunde mit einem Durchmesser von 32 cm. Dank der vier Rollen ist eine einfache Umplatzierung möglich.

Effiziente Lösung für hohe Produktionsanforderungen

Dieser Pizzaofen ist ideal für den Einsatz in der professionellen Gastronomie und Pizzerien geeignet. Die einstellbare Förderbandgeschwindigkeit gewährleistet eine flexible Anpassung an unterschiedliche Backzeiten. Neben Pizza lassen sich auch Pita, Fladenbrot, Lahmacun sowie Croutons, Hühnerflügel und Fleisch dank eines herausnehmbaren Krümelfachs problemlos zubereiten. Die Umluftheizung sorgt für optimale Backergebnisse bei hoher Effizienz.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
• ⚠️ Bitte beachten Sie, zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten muss mindestens 15 cm Abstand eingehalten werden
• ⚠️ Entfernen sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist
• Den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen. Dabei die Tür geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können