• Konstante Temperatur: Kein Abkühlen des Wassers bei Zugabe der Nudeln sorgt für eine perfekte Al dente-Konsistenz.
• Geteilte Körbe: Ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Nudelsorten mit unterschiedlichen Kochzeiten im selben Becken.

Professioneller Elektro Nudelkocher für die Gastronomie

Der Elektro Nudelkocher mit 8 + 8 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Als Tischgerät konzipiert, lässt er sich flexibel in jeder Küche integrieren. Mit 8 mitgelieferten Körben können verschiedene Nudelportionen gleichzeitig zubereitet werden, was den Arbeitsablauf deutlich erleichtert.

Hochwertige Ausstattung und einfache Bedienung

Der Kocher ist mit hochwertigen Heizröhren ausgestattet, die eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten. Die Temperatur ist regelbar und ein automatisches Thermostat schaltet bei 125°C ab, um eine Überhitzung zu verhindern. Dank des integrierten Ablasshahns gestaltet sich die Reinigung und das Wasserablassen besonders einfach. Das Edelstahlgehäuse und die Körbe aus AISI 304 sorgen für Langlebigkeit und Hygiene im täglichen Betrieb.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Nudelkocher ist perfekt geeignet für Küchen mit hohem Durchsatz, in denen eine schnelle und zuverlässige Zubereitung von Pasta gefragt ist. Besonders in Restaurants, Kantinen oder Cateringbetrieben überzeugt er durch seine robuste Bauweise und die einfache Handhabung. Mit einer Leistung von 6,5 kW bietet das Gerät eine kraftvolle und effiziente Kochleistung, die den Anforderungen professioneller Küchen gerecht wird.

• ⚠️ Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich kein Wasser im Becken befindet.
• ⚠️ Vor dem ersten Einsatz sollte das Gerät einmal komplett mit Wasser aufgeheizt werden.
• ⚠️ Das aufgeheizte Wasser danach wegschütten.

• Täglicher Wasserwechsel: Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
• Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; niemals Stahlwolle.
• Regelmäßig entkalken: Kalkschichten regelmäßig mit Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen.