• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichern präzise Steuerung und hohe Effizienz.
• Konstante Temperatur: Verhindert das Abkühlen des Wassers beim Zugießen der Nudeln, was eine perfekte Al dente-Konsistenz gewährleistet.

Professioneller Elektro Nudelkocher für die Gastronomie

Der Elektro Nudelkocher mit 30 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Er ist als Standgerät konzipiert und bietet durch seine robuste Bauweise eine langlebige und zuverlässige Nutzung. Die Kombination mit weiteren Produkten der Serie "Lorenzo 700" ermöglicht eine flexible Küchenausstattung. Durch das hochwertige Material und die durchdachte Konstruktion ist dieses Gerät perfekt für die Zubereitung großer Mengen an Pasta geeignet.

Hochwertige Materialien und praktische Details

Der Korpus besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, während das Becken aus rostfreiem Edelstahl AISI 316 gefertigt ist, was eine hohe Korrosionsbeständigkeit garantiert. Der perforierte Boden sorgt für eine optimale Wasserzirkulation, die das Kochen von Nudeln besonders effizient macht. Dank der temperaturregulierbaren Steuerung und dem integrierten Sicherheitsthermostat lässt sich die Hitze präzise einstellen und kontrollieren. Ein Wasserzulaufhahn an der Bedienblende erleichtert das Befüllen und Nachfüllen während des Betriebs. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße sorgen für einen sicheren Stand und Anpassungsmöglichkeiten auf unebenen Flächen.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Nudelkocher überzeugt durch seine leistungsstarke 8 kW Heizleistung und das großzügige Volumen von 30 Litern, was ihn besonders für den professionellen Küchenbetrieb prädestiniert. Die abgerundeten Ecken und der Kamin mit Spritzschutzfunktion erleichtern die Reinigung und erhöhen die Sicherheit im Arbeitsalltag. Ob in Restaurants, Kantinen oder Cateringbetrieben – dieses Gerät ist optimal für die schnelle und schonende Zubereitung von Pasta in großen Mengen geeignet.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.

1. Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich kein Wasser im Becken befindet.
2. Füllen Sie die Becken bis zur markierten maximalen Fülllinie mit Wasser, bevor Sie den Hauptschalter betätigen.
3. Heizen Sie das Gerät vor dem ersten Kocheinsatz einmal komplett mit Wasser auf und schütten Sie dieses Wasser danach weg.

• Täglicher Wasserwechsel: Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
• Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; niemals Stahlwolle.
• Regelmäßig entkalken: Kalkschichten regelmäßig mit Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen.