Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Das kompakte Tischgerät überzeugt durch eine leistungsstarke Heizleistung von 9 kW, die für schnelles und effizientes Frittieren sorgt. Dank der robusten Bauweise aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 ist die Fritteuse besonders langlebig und pflegeleicht.

Hochwertige Ausstattung und durchdachtes Design

Die glatte Oberfläche und die abgerundeten Innenecken erleichtern die Reinigung erheblich. Ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung ermöglicht das einfache und sichere Ablassen des Frittieröls. Der integrierte Kamin mit Spritzschutzfunktion sorgt für mehr Sicherheit und Sauberkeit während des Betriebs. Mit der Betriebskontrollleuchte und dem Thermostat ist eine präzise Temperaturregelung gewährleistet, während der Drehheizkörper für eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist perfekt geeignet für den Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben, die Wert auf zuverlässige und leistungsstarke Küchengeräte legen. Die Kombination aus hochwertigem Edelstahl und durchdachten Sicherheitsfunktionen macht sie zu einem unverzichtbaren Helfer für das professionelle Frittieren. Ob Pommes, frittierte Snacks oder andere Speisen – dieses Gerät unterstützt Sie bei der effizienten und hygienischen Zubereitung.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Es darf nicht neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.

1. Immer die richtige Füllmenge beim Öl beachten (Min/Max).
2. Das Gerät niemals ohne Öl im Becken betreiben.
3. Heizelemente würden sonst innerhalb kurzer Zeit durchbrennen.
4. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware abschütteln.
5. Wasser auf der Ware führt zu Spritzen und verkürzt die Ölhaltbarkeit.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.