Elektro Durchlaufofen - 980x1300mm - Touch - Bandbreite: 400mm - inkl. Untergestell

Effizienter Elektro Durchlaufofen für die Gastronomie

Dieser Elektro Durchlaufofen ist perfekt geeignet für professionelle Küchen, die eine schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Pizzen benötigen. Mit einer Bandbreite von 400 mm und einer Backkammer, die bis zu 30 Pizzen pro Stunde verarbeitet, optimiert er Ihren Produktionsfluss. Die kompakte Bauweise inklusive Untergestell ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Gastro-Umgebung. Dank der elektrischen Betriebsart ist der Ofen besonders umweltfreundlich und effizient.

Innovative Technik und komfortable Bedienung

Ausgestattet mit einem modernen Touch-Panel bietet der Ofen eine intuitive Steuerung über ein stoßfestes und hochempfindliches Display. Die Top-Isolierung sorgt für eine energiesparende Nutzung, während das patentierte Kühlsystem das Außengehäuse angenehm temperiert hält. Die Reversier-Taste ermöglicht eine einfache Umkehrung des Transportbandes per Knopfdruck, was die Flexibilität beim Backen erhöht. Zusätzlich unterstützt die IoT-Konnektivität die Fernsteuerung und Überwachung via Web App, wodurch digitale Prozesse effizient gesteuert werden können.

Fazit und Einsatzgebiete

Mit einer maximalen Temperatur von 350 °C und der Umluft-Heizart garantiert dieser Durchlaufofen eine perfekte Backqualität bei geringem Stromverbrauch. Er ist ideal für Pizzerien, Catering-Unternehmen und Gastronomiebetriebe, die auf eine schnelle, zuverlässige und energieeffiziente Lösung setzen. Die Kombination aus hoher Leistung und smarter Technik macht ihn zu einem unverzichtbaren Helfer im Profi-Alltag. Nutzen Sie diesen Ofen, um Ihre Pizzaqualität konstant auf hohem Niveau zu halten und Ihre Abläufe zu optimieren.

• Alle Geräte mit Starkstrom müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• Zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten mindestens 15 cm Abstand einhalten.

1. Verpackungsmaterial entfernen. Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig beseitigen.
2. Ofen vor der ersten Benutzung einbrennen. Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis Höchsttemperatur erreicht ist.
3. Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen. Tür geöffnet lassen, damit giftige Dämpfe entweichen können.