Elektro Durchlaufofen - 1820x2450mm - Touch - Bandbreite: 1000mm

Effizienter Elektro Durchlaufofen für die Gastronomie

Dieser elektrische Durchlaufofen mit einer großzügigen Bandbreite von 1000 Millimetern ist ideal für professionelle Küchen, die eine hohe Kapazität und gleichbleibende Qualität benötigen. Mit einer Leistung von 43 Kilowatt und einer maximalen Temperatur von 350 Grad Celsius bietet er optimale Voraussetzungen für das schnelle und gleichmäßige Backen von Pizzen bis zu einem Durchmesser von 30 Zentimetern. Die intuitive Bedienung über das moderne Touch-Panel erleichtert die Handhabung erheblich.

Innovative Funktionen und hochwertige Ausstattung

Der Ofen arbeitet mit Umluftheizung, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet und somit perfekte Backergebnisse ermöglicht. Dank der Top-Isolierung ist der Ofen besonders energiesparend und umweltfreundlich im Betrieb. Die Reversier-Taste erlaubt eine einfache Umkehr der Laufrichtung des Transportbandes per Knopfdruck, was die Flexibilität im Betrieb erhöht. Zusätzlich sorgt ein sicherheitsthermostat für zuverlässigen Schutz, während das hitzebeständige Sichtfenster die Kontrolle des Backvorgangs erleichtert. Die IoT-Konnektivität und Fernsteuerung per App ermöglichen eine smarte Überwachung und Steuerung des Geräts.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für Pizzerien und gastronomische Betriebe, die eine hohe Stückzahl von bis zu 200 Pizzen pro Stunde backen möchten. Er überzeugt durch seine hohe Leistung bei geringem Stromverbrauch und seine vielseitigen Funktionen, die den Arbeitsalltag erleichtern. Besonders geeignet ist er für den professionellen Einsatz im Gastrobereich, wo Effizienz und Qualität gleichermaßen gefragt sind. Mit seiner robusten Bauweise und innovativen Technik ist dieser Ofen eine nachhaltige Investition für jede moderne Küche.

• Alle Geräte mit Starkstrom müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• Zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten ist ein Abstand von mindestens 15 cm einzuhalten.

1. Verpackungsmaterial entfernen. Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernen.
2. Vor der ersten Benutzung den Ofen einbrennen. Alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
3. Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen. Dabei die Tür geöffnet lassen, damit giftige Dämpfe entweichen können.