Elektro Durchlaufofen - 1400x2000mm - Touch - Bandbreite: 650mm - inkl. Untergestell

Effizienter Elektro-Durchlaufofen für die Gastronomie

Dieser Elektro Durchlaufofen mit den Maßen 1400x2000mm und einer Bandbreite von 650mm ist ideal für professionelle Küchen, die eine schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Pizzen benötigen. Mit einer maximalen Temperatur von 350 Grad Celsius erreicht er optimale Backergebnisse für Pizzen bis zu einem Durchmesser von 30 Zentimetern. Die Bedienung erfolgt komfortabel über ein modernes Touch-Panel, das eine intuitive Steuerung ermöglicht.

Leistungsstarke Technik und smarte Funktionen

Der Ofen verfügt über eine Leistung von 18,5 Kilowatt bei gleichzeitig geringem Stromverbrauch, was ihn besonders energiesparend macht. Dank der Umluft-Heizart wird die Hitze gleichmäßig verteilt, sodass jede Pizza perfekt gebacken wird. Ein Reversier-Taste erlaubt das einfache Umkehren der Laufrichtung des Transportbandes, um vielseitige Backprozesse zu unterstützen. Weitere Highlights sind das patentierte System für ein kühles Außengehäuse, ein hitzebeständiges Sichtfenster sowie eine programmierbare Abschaltautomatik für den Wochenplan. Die IoT-Konnektivität ermöglicht die Fernsteuerung und Überwachung per App, was den Betrieb digital und komfortabel gestaltet.

Fazit: Perfekt für professionelle Pizzerien und Gastronomiebetriebe

Dieser Durchlaufofen ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, die eine hohe Stückzahl an Pizzen pro Stunde benötigen – bis zu 105 Pizzen pro Backkammer. Er überzeugt durch seine effiziente Energieausnutzung und smarte Steuerungsmöglichkeiten. Ideal geeignet ist er für den Einsatz in Pizzerien, Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben, die Wert auf Qualität, Geschwindigkeit und Bedienkomfort legen. Mit seiner robusten Bauweise und modernen Technologie ist er ein verlässlicher Partner in der professionellen Pizzaherstellung.

• Alle Geräte mit Starkstrom müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
2. Ofen vor der ersten Benutzung einbrennen: alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
3. Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen, um Dämpfe entweichen zu lassen.