• Rollverschweißte Ölwanne: Die Ölwanne ist mit der oberen Rahmenplatte rollverschweißt, was für eine besonders stabile und langlebige Konstruktion sorgt.
• Vernieteter Außenrahmen: Der Außenrahmen ist vernietet, was die Reinigung erleichtert und die Hygiene verbessert.
• Einfache Reinigung: Durch die Bauweise lassen sich alle Teile schnell und gründlich säubern, was den Wartungsaufwand reduziert.

Produktübersicht

Die Elektro Doppelfritteuse mit einem Fassungsvermögen von 8+8 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 6,5 kW sorgt sie für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Frittieröls. Dank der zwei tiefgezogenen Frittierbecken können gleichzeitig verschiedene Speisen zubereitet werden, was die Effizienz in der Küche deutlich erhöht.

Produktdetails

Die Fritteuse verfügt über eine manuelle Temperaturregelung, die eine präzise Anpassung an verschiedene Frittieranforderungen ermöglicht. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet ein perfektes Frittierergebnis bei jeder Charge. Das Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl garantiert eine hohe Langlebigkeit und einfache Reinigung. Zusätzlich erleichtern die zwei Ablasshähne das sichere und hygienische Entleeren des Öls. Der abnehmbare Deckel unterstützt die Reinigung und sorgt für einen sicheren Betrieb.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist perfekt geeignet für den Einsatz in Großküchen, Imbissbetrieben und Catering-Services, bei denen große Mengen frittiert werden müssen. Sie überzeugt durch ihre robuste Bauweise, hohe Leistung und einfache Handhabung. Mit der Kombination aus zwei Becken können unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereitet werden, was die Arbeitsabläufe optimiert. Insgesamt bietet die Fritteuse eine zuverlässige und effiziente Lösung für professionelle Küchen mit hohem Frittierbedarf.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Nutzen Sie eine Abluftanlage für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Stellen Sie das Gerät absolut waagerecht auf.
• ⚠️ Platzieren Sie das Gerät nicht neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu vermeiden.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.