• Made in Italy: Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion garantiert hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichert zuverlässige Funktion und hohe Effizienz der Doppelfritteuse.

Professionelle Elektro Doppelfritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Doppelfritteuse mit zwei Behältern à 10 Liter ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Gesamtleistung von 12 kW sorgt sie für schnelle und gleichmäßige Erhitzung des Frittieröls. Das kompakte Tischgerät besticht durch eine glatte Oberfläche, die eine einfache Reinigung ermöglicht und hygienische Standards unterstützt.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der für Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit sorgt. Die Wannen sind aus Edelstahl und aus einem Stück formgestanzt, was die Reinigung erleichtert und hygienische Ablagerungen verhindert. Abgerundete Innenecken garantieren eine optimale Sauberkeit. Ein Ablasshahn ermöglicht das einfache und sichere Ablassen des Öls, während das integrierte Schutzgitter im Behälter für die Sicherheit beim Frittieren sorgt. Der frontal angebrachte Ölabfluss mit Sicherung erleichtert die Wartung und den Ölwechsel. Zusätzlich schützt der Kamin mit Spritzschutzfunktion vor heißen Fettspritzern.

Effiziente und sichere Bedienung

Die Fritteuse verfügt über eine Betriebskontrollleuchte und ein präzises Thermostat, wodurch die Temperatur stets optimal geregelt wird. Der Drehheizkörper gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Behälter, was zu perfekten Frittierergebnissen führt. Das Gerät ist speziell für den intensiven Gebrauch in professionellen Küchen konzipiert und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist die perfekte Lösung für alle Betriebe, die große Mengen frittierter Speisen schnell und zuverlässig zubereiten müssen. Sie eignet sich hervorragend für Restaurants, Imbissbetriebe, Kantinen und Catering-Unternehmen. Dank der robusten Bauweise und durchdachten Funktionen überzeugt sie durch Langlebigkeit, Sicherheit und einfache Handhabung – ideal für den professionellen Alltag.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).

1. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
2. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen und Ölverschlechterung zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.