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Backofen für Fladenbrot, türkische Pizza & Lavas - rotierend - für bis zu 20 Brote pro Minute
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Art.-Nr. GLBM
auf Rollen
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Zubehör
Beschreibung
Produktvorteile
- Einstellbare Drehgeschwindigkeit und Temperatur - perfekt für unterschiedlichste Backansprüche
- Emaillierte Backplatte mit einem Durchmesser von 900 mm - ideal für dünne Fladenbrote wie Lavas und Tortilla
- Perfekte Zubereitungstemperatur für jeden Teig - die Temperatureinstellungen für die obere und untere Heizgruppe können separat geregelt werden
- Sicherheits-Thermoelement - Überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr zum Gerät automatisch ab, wenn die Flamme erlischt
Ausführung
- Gas Backofen für Fladenbrot, türkische Pizza & Lavas
- Dank der großen Backfläche können bis zu 20 Brote pro Minute gebacken werden
- Extrem robust und langlebig
- Einfache, benutzerfreundliche Steuerung über übersichtliches Bedienfeld
- Stufenlose Leistungsregulierung der Gaszufuhr durch Drehknopf
- Drehregler für die Rotationsgeschwindigkeit der Backplatte mit 10 Stufen
- Mit Notausschalter
- Mobil & standfest - einfach umzuplatzieren, dank hochwertiger Rollen
Qualität
- Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI 430
- Gasventil und Piezozündsystem für die unteren Brenner
Hinweise
- Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
- Schutzfolie vor Inbetriebnahme entfernen und Gerät mit geeignetem Reinigungsmittel säubern
- Für eine sichere Nutzung empfehlen wir, zur Wand 100 mm und zu umliegenden Gegenständen mindestens 80 mm Abstand zu lassen
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1.021 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.021 mm |
| Höhe | 1.120 mm |
Details
| Material | Edelstahl AISI 430 |
|---|---|
| Backplattendurchmesser | 900 mm |
| Kapazität | bis zu 20 Brote pro Minute |
| Max. Temperatur | 350 °C |
| Anzahl Brenner | 2 |
| Umdrehungen pro Min. | 0 - 8 |
| Gasverbrauch Erdgas | 2,24 m³/h |
| Gasanschluss | 3/4" |
| Gasdruck | 21 mbar |
| Durchmesser Düse | Ø 1,40 mm |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 20 kW |
Anschlusswerte Bedienelemente
| Spannung | 220V |
|---|---|
| Phase(n) | 1N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 145 kg |
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