* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
(2 Stück) Gas Durchlaufofen - 1680x2180mm - Touch - Bandbreite: 800mm - inkl. Untergestell
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Art.-Nr. 2#DPZ17030GN#UDZ1703G5
Temperatur bis 350 °C
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Zubehör (6)
Produktvorteile
- Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Das garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre Produktion.
- Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
- 10 Garprogramme: Individuelle Einstellung von Garzeit, Temperatur und Leistung für optimale Backergebnisse.
- Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für perfekte und schnelle Backergebnisse bei 350°C.
- Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und spart Kosten.
Beschreibung
Effizienter Gas-Durchlaufofen für die professionelle Pizzazubereitung
Dieser hochwertige Gas-Durchlaufofen ist ideal für Gastronomiebetriebe, die auf schnelle und gleichmäßige Pizzaqualität setzen. Mit einer Leistung von 60 Kilowatt sorgt er für eine kraftvolle und konstante Hitze, die Ihre Pizzen perfekt backt. Die Bandbreite von 800 Millimetern ermöglicht eine breite Auswahl an Pizzagrößen bis zu 30 Zentimeter Durchmesser. Dank der modernen Touch-Bedienung ist die Steuerung intuitiv und benutzerfreundlich gestaltet.Leistungsstarke Details für optimale Backergebnisse
Der Ofen verfügt über zwei Backkammern, die jeweils bis zu 150 Pizzen pro Stunde backen können – ideal für stark frequentierte Küchen. Die Umluft-Heizart garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung bis zu 350 Grad Celsius, was für eine knusprige Kruste sorgt. Die energiesparende Top-Isolierung hält die Wärme effizient im Ofen, während das patentierte System für ein kühles Außengehäuse die Sicherheit im Betrieb erhöht. Zusätzlich bietet die IoT-Konnektivität und Fernsteuerung per App maximale Flexibilität und Kontrolle über den Backprozess.Fazit: Perfekt für professionelle Pizzerien und Gastronomiebetriebe
Dieser Gas-Durchlaufofen ist die optimale Lösung für alle, die eine leistungsstarke und zuverlässige Backtechnik suchen. Besonders geeignet ist er für Pizzerien und Gastronomieküchen mit hohem Durchsatz. Die Kombination aus leistungsstarker Gasheizung, intuitiver Touch-Bedienung und innovativen Sicherheitsfunktionen macht ihn zum unverzichtbaren Helfer in der Profi-Küche. So gelingt jede Pizza schnell, gleichmäßig und mit perfekter Qualität.Installation & Bedienung
- Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
- Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten einhalten.
- Verpackungsmaterial entfernen, insbesondere Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
- Ofen vor der ersten Benutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen.
- Höchsttemperatur erreichen und den Ofen 4 Stunden lang bei geöffneter Tür heizen.
- Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen.
Reinigung & Pflege
- Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
- Reinigen Sie den Ofen nach jedem Gebrauch gründlich.
Technische Daten
Abmessungen Gesamt
| Breite | 1.680 mm |
|---|---|
| Tiefe | 2.180 mm |
| Höhe | 1.740 mm |
Abmessungen Ofen
| Breite | 1.680 mm |
|---|---|
| Tiefe | 2.180 mm |
| Höhe | 600 mm |
Innenmaß
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.200 mm |
| Höhe | 100 mm |
Abmessungen Untergestell
| Breite | 1.440 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.200 mm |
| Höhe | 540 mm |
Details
| Bedienung | Touchscreen |
|---|---|
| Kammeranzahl | 2 Backkammern |
| Bandbreite | 800 mm |
| Minmale Backzeit | 1,75 ' |
| Maximale Backzeit | 30 ' |
Backart
| Heizart des Backofens | Umluft |
|---|---|
| Temperatur bis | 350 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Gasanschluss | 1/2" |
| Leistung | 60 kW |
| Spannung | 230V |
| Phase(n) | 1N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Teilweise Montiert |
| Gewicht | 1.022 kg |
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