• Vestavěný filtrační systém: Umožňuje plně autonomní filtrování oleje za méně než 4 minuty, což výrazně snižuje nároky na údržbu.
• Úspora oleje: Opakované filtrování šetří až 30 % oleje, což snižuje provozní náklady a šetří životní prostředí.

• Automatický systém čištění oleje pomocí speciálního filtru
• Různé programy smažení
• Na jeden cyklus vaření: 4 - 5 celých kuřat

Efektivní vysokotlaká fritéza pro profesionální kuchyně

Univerzálnost a ekonomičnost v gastronomickém provozu

• ⚠️ Věnujte pozornost tomu, že všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by jinak velmi rychle přehřála a spálila se.
• Víko otevírejte pouze tehdy, když je tlak zcela uvolněn

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
• Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.