Temperovač čokolády - s výstupním kohoutkem - Chocotemper - vč. police s glazurovací zónou

Výhody produktu

• Regulace chlazení/teploty ve šnekovém dopravníku pomocí chladiva v uzavřeném systému.

• Dopravní roštový pás a plocha pro dokončovací práce a skladovací plocha s pohyblivým plechem

• Dokonalá krystalová vazba/krystalizace

Provedení

• Temperovací přístroj na čokoládu s výstupním kohoutkem - Chocotemper - vč. odkládací plochy s glazurovací zónou

• Ideální pro cukrárny, zmrzlinárny, hotely a restaurace.

• Jedna police, jedna glazovací zóna s ventilátorem

• Zařízení pro temperování zaručuje zachování tekutého stavu čokolády i dokonalé krystalické spojení

• Kompaktní rozměry, které nabízejí stejné kvalitativní standardy jako větší temperovací stroje na čokoládu.

• Regulovatelná teplota

• Kapacita: 11 kg

• Vypínač pro zapnutí/vypnutí

• Snadné použití

• Snad se čistí

Vybavení

• Dotykové ovládání s displejem

• Elektronický nožní spínač pro dávkování přesného množství čokolády do formiček

• Po jednom motoru pro žlabový a šnekový dopravník

• Pohotovostní režim

Kvalita

• Z vysoce kvalitního Nerezová ocel

• Mimořádně hladké kaskády pro lepší průtokové vlastnosti

Spojení police s glazovanou zónou

• Napětí: 230V

• Výkon: 0,2 Kw

• Rychlost: 270 cm/min

Připojení přístroje pro temperování čokolády

• Napětí: 230V

• Výkon: 1,10 kW

• Frekvence: 50 Hz

Rozměry

• Außenmaß B x T x H: 1.150 mm x 500 mm x 720 mm

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám