Popis produktu

Oválná litinová cocotte je vysoce kvalitní kuchyňský nádobí vyrobené ve Francii, které se vyznačuje mimořádnou odolností. Materiál litina zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vynikající akumulaci tepla, díky čemuž jsou pokrmy vařeny zvláště šetrně a aromaticky. Černá matná vnitřní smaltová vrstva umožňuje křupavé opékání a zároveň je velmi odolná. Speciální kapkovitá struktura na poklici zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vlhkosti v hrnci, čímž zůstávají pokrmy zvláště šťavnaté. Cocotte je navíc vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce, a lze ji použít i v troubě nebo na grilu.

Oblasti použití a výhody

Tento kuchyňský nádobí je ideální pro pomalé vaření a dušení masa, ryb nebo zeleniny. Díky smaltovanému povrchu dosahuje obzvláště dobrých výsledků při dušení, které optimálně zvýrazní chuť surovin. Cocotte udrží teplo po dlouhou dobu a dokáže také uchovávat chlad, takže je univerzálně použitelná – například i pro přípravu dezertů nebo zmrzliny. Díky své dlouhé životnosti a odolnosti je perfektní pro profesionální použití v gastronomii nebo náročných kuchyních.