• Vyrobeno v Evropě: Zaručuje vysoké standardy kvality a spolehlivou výrobu. To zajišťuje dlouhou životnost a bezpečnost.
• Kvalitní zpracování: Zajišťuje robustní a odolný odsavač par. Kvalita materiálů garantuje dlouhou dobu používání.
• Jednobloková konstrukce z nerezové oceli AISI 304: Nabízí stabilní a korozivzdornou konstrukci. To zvyšuje hygienu a usnadňuje čištění.
• Bezmastné labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10: Umožňují efektivní oddělení tuku bez ucpávání. To zlepšuje kvalitu vzduchu a snižuje nároky na údržbu.

Robustní komínová digestoř pro profesionální kuchyně

Komínová digestoř o šířce 5400 mm je ideální pro použití ve velkokuchyních a gastronomických provozech. Vyniká svou kvalitní zpracováním, které zajišťuje dlouhou životnost. Díky kompaktní a robustní konstrukci se digestoř dokonale začlení do různých kuchyňských prostředí a poskytuje spolehlivou ochranu proti tuku a páře.

Promyšlené detaily pro optimální funkčnost

Digestoř je elektronicky svařovaná, což zaručuje zvláště stabilní a odolnou konstrukci. Bezkapkový, hermetický žlab bezpečně shromažďuje tuk a umožňuje snadné čištění pomocí integrovaných vypouštěcích kohoutů. Navíc osvětlení zajišťuje optimální osvětlení varné plochy. Vypouštěcí kohout na tuk a bezolejové labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10 garantují efektivní oddělení tuku a hygienické pracovní prostředí.

Závěr a oblasti použití

Tato komínová digestoř je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na kvalitu, hygienu a snadnou údržbu. Je zvláště vhodná pro velkokuchyně, cateringové služby a gastronomické provozy, které potřebují spolehlivé odsávání a oddělování tuku. Díky jednoduché montáži a robustní nerezové konstrukci s jedním blokem je to trvanlivé a praktické zařízení, které usnadňuje každodenní práci v kuchyni.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připalování a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí je umyjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu vložíte, aby nedošlo k tvorbě plísní nebo bakterií.