• Vyrobeno v Evropě: Zaručuje prověřenou kvalitu a udržitelné výrobní standardy.
• Vysoce kvalitní zpracování: Zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost při použití.
• Jednobloková konstrukce z nerezové oceli AISI 304: Zaručuje stabilitu a snadnou údržbu.
• Bezolejové labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10: Nabízejí efektivní filtrační výkon a jsou odolné vůči korozi.

Přehled o digestoři s krytem

Digestoř s krytem o délce 3000 mm je ideální pro profesionální kuchyně a průmyslové využití. Vyniká svou kvalitní zpracováním, které zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost. Díky elektronicky svařované konstrukci je zaručena obzvláště stabilní a těsná stavba, která umožňuje použití za náročných podmínek. Digestoř je vybavena integrovaným filtrem a osvětlením, což výrazně zvyšuje komfort práce.

Detaily a zvláštní vlastnosti

Digestoř disponuje kapkově těsným, hermetickým žlábkem pro sběr tuku, který je vybaven praktickými vypouštěcími kohouty pro snadné čištění. Povrch je saténově upravený Scotch-Brite, což nejenže vypadá esteticky, ale také usnadňuje čištění. Kompaktní a robustní konstrukce ve dvojblokové struktuře z nerezové oceli AISI 304 zaručuje stabilitu a odolnost proti korozi. Navíc jsou integrovány bezmastné labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10, které zajišťují efektivní oddělování tuku. Montáž probíhá během několika minut, což šetří čas i námahu.

Závěr a oblasti použití

Tato digestoř s krytem je perfektně vhodná pro použití ve velkokuchyních, gastronomických provozech a potravinářských závodech, kde mají hygiena a funkčnost nejvyšší prioritu. Její snadné čištění a efektivní oddělování tuku ji činí nepostradatelnou součástí pro čisté a bezpečné pracovní prostředí. Integrované osvětlení zajišťuje optimální viditelnost během vaření nebo výroby. Celkově digestoř nabízí kombinaci robustní konstrukce, praktického ovládání a kvalitního zpracování, která usnadňuje každodenní práci v profesionální kuchyni.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připálení a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí myjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu nasadíte, aby se zabránilo tvorbě plísní nebo bakterií.