Plynový Tlakový varný kotel - 100 l - 20,9 kW - Nepřímý ohřev - s připojením vody

Podlahový přístroj - 900 hloubka

SKU GKB899HI100D

* Obrázek se může mírně lišit od originálu.

142 904,33 Kč ^*

RRP 278 799,49 Kč

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 170 056,15 Kč

Plynový Tlakový varný kotel - 100 l - 20,9 kW - Nepřímý ohřev - s připojením vody

Ohodnotit nyní

SKU GKB899HI100D

Podlahový přístroj - 900 hloubka

142 904,33 Kč ^*

RRP 278 799,49 Kč

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 170 056,15 Kč

Příslušenství (3)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysoce kvalitní zpracování a kvalitu založenou na zkušenostech a preciznosti.
Absolutně šetrné: Rovnoměrné rozložení tepla zabraňuje připálení, což je zvláště výhodné u citlivých pokrmů, jako je mléko nebo polévky.
Rovnoměrné teplo: Ohřev ze všech stran zajišťuje konstantní teplotu a optimální výsledky vaření.
Perfektní pro dlouhé vaření: Ideální pro udržování teploty, dušení a výrobu Cook & Chill, což umožňuje flexibilitu v kuchyňském provozu.
Snazší čištění: Zabránění připálení usnadňuje čištění na jednoduché opláchnutí a setření.

Popis

Dvojplášťový tlakový kotel
Topná tělesa a elektronika německé výroby
Odvětrávání kuchyňských par přes integrovaný komín
Vodovodní kohoutek a výpust pro doplňování a oplachování nádoby
Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: „Lorenzo 900“

Robustní plynový tlakový kotel pro profesionální kuchyně

Plynový tlakový vařič s objemem 100 litrů nabízí nepřímé ohřívání o výkonu 20,9 kW, ideální pro efektivní a bezpečné vaření pod tlakem. Dvojplášťová konstrukce zajišťuje optimální tepelnou izolaci a bezpečnost. Vybaven bezpečnostním termočlánkem, který automaticky uzavře přívod plynu v případě zhasnutí plamene, garantuje kotel nejvyšší provozní bezpečnost. Použití nerezové oceli AISI-304 a AISI-316 zaručuje dlouhou životnost a hygienické zpracování.

Univerzálnost a snadná obsluha pro profesionální využití

Díky integrovanému přívodu vody a vypouštěcímu kohoutu je kotel snadno plnitelný a čistitelný. Odvětrávání přes integrovaný komín zajišťuje bezpečné odvádění páry. Kombinace s dalšími produkty série „Lorenzo 900“ rozšiřuje možnosti použití. Díky piezozapalování, manometru pro kontrolu tlaku a regulátoru výkonu je zajištěno přesné řízení. Toto volně stojící zařízení je ideální pro gastronomii a průmyslové aplikace, které kladou důraz na kvalitu, bezpečnost a šetrnost k životnímu prostředí.

Instalace a provoz

⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení.
⚠️ To zajišťuje optimální výkon a využití produktu.

Úklid & Údržba

Nechte kotel vychladnout a kůrky pouze namáčet. Nikdy nepoužívej ocelovou vlnu, škrabky ani čisticí prostředky obsahující chlor, aby nedošlo k poškození nerezové oceli.
Výpustní kohout denně rozebrat, důkladně vyčistit, dezinfikovat a namazat potravinářským tukem na kohouty.
Důsledně odstraňovat vodní kámen, aby byla zajištěna optimální přenos tepla a úspora energie.
U kotlů s nepřímým ohřevem pravidelně kontrolovat hladinu vody v dvojitém plášti a bezpečnostní ventil.
Po čištění nechat pokličku pro větrání vždy pootevřenou.

Technické údaje

Rozměry