Plynový Tlakový varný kotel - 100 l - 20,9 kW - Nepřímý ohřev - s připojením vody

Podlahový přístroj - 900 hloubka

SKU GKB899HI100D

* Obrázek se může mírně lišit od originálu.

143 369,79 Kč ^*

RRP 279 707,59 Kč

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 170 610,05 Kč

Plynový Tlakový varný kotel - 100 l - 20,9 kW - Nepřímý ohřev - s připojením vody

Ohodnotit nyní

SKU GKB899HI100D

Podlahový přístroj - 900 hloubka

143 369,79 Kč ^*

RRP 279 707,59 Kč

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 170 610,05 Kč

Příslušenství (3)

Výhody produktu

Absolut šetrné: Teplo je rovnoměrně rozloženo v médiu, díky čemuž se citlivé pokrmy jako mléko, polévky nebo pyré nepřipálí.
Rovnoměrné teplo: Kotel je rovnoměrně ohříván ze všech stran, včetně bočních stěn, což zajišťuje konstantní teplotu.
Perfektní pro dlouhodobé vaření: Ideální pro udržování tepla, dušení nebo pro výrobu „Cook & Chill“.
Snazší čištění: Díky zabránění připálení stačí většinou jednoduché opláchnutí a setření.

Popis

Přehled produktu

Parní tlakový varný kotel s objemem 100 litrů je vysoce kvalitní zařízení speciálně navržené pro profesionální použití. S výkonem 20,9 kW a nepřímým ohřevem zajišťuje efektivní a rovnoměrné vaření. Robustní konstrukce jako stojanové zařízení umožňuje stabilní umístění, zatímco integrovaný přívod vody a vypouštěcí kohout usnadňují obsluhu.

Detaily produktu

Varný kotel je vyroben z nerezové oceli AISI 304 pro korpus a kotel a z nerezové oceli AISI 316 pro dno, což zaručuje dlouhou životnost a vysokou odolnost proti korozi. Dvousrstvá konstrukce zajišťuje optimální tepelnou izolaci a nízkou spotřebu energie. Nepřímý ohřev pomocí hořáku z nerezové oceli s piezozapalováním a silikonovou ochranou zaručuje bezpečnou a spolehlivou kontrolu plamene. Bezpečnostní termočlánek sleduje plamen a v případě jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu. Dále jsou integrovány bezpečnostní termostat, manometr pro kontrolu tlaku a kontrolka provozu. Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli umožňují flexibilní přizpůsobení místu instalace.

Závěr a oblasti použití

Tento plynový tlakový varný kotel je ideální pro profesionální gastronomii a výrobu potravin, kde je potřeba šetrně a bezpečně ohřívat velké množství surovin. Díky nepřímému ohřevu a vysoce kvalitním materiálům je perfektní pro vaření, dušení a pasterizaci. Jednoduchá obsluha a nízká spotřeba energie z něj činí udržitelný a ekonomický přístroj. Zejména v profesionálních kuchyních, cateringových provozech a potravinářských manufakturách je tento varný kotel nepostradatelným zařízením.

Instalace a provoz

⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení.
⚠️ To zajišťuje optimální výkon a využití produktu.

Úklid & Údržba

Nechte kotel po použití vychladnout a kůrky pouze namáčej, aby nedošlo k poškození.
Nikdy nepoužívej ocelovou vlnu, drátěnky nebo čisticí prostředky obsahující chlor, protože poškozují nerezovou ocel.
Výpustní kohout denně rozebrat, důkladně vyčistit a dezinfikovat.
Po čištění namaž výpustní kohout potravinářským tukem na kohoutky.
Pravidelně odstraňuj vodní kámen, aby byla zajištěna optimální přenos tepla a úspora energie.
U kotlů s nepřímým ohřevem pravidelně kontroluj hladinu vody v dvojitém plášti a bezpečnostní ventil.
Po čištění nech vždy pokličku pootevřenou pro větrání.

Technické údaje

Rozměry