• Optimální regulace teploty při zmenšujícím se průměru špízu: Vzdálenost mezi masem a hořáky je vždy dokonale přizpůsobena, takže maso zůstává od prvního až po poslední plátek šťavnaté a křupavé.
• Jednoduché čištění zařízení díky rychlé demontáži ochranných plechů: Čištění je výrazně usnadněno a urychleno díky snadnému sejmutí ochranných plechů.
• Ochranné plechy jsou vhodné do myčky nádobí: Ochranné plechy lze bez problémů čistit v myčce, což šetří čas a námahu.
• Špíz je na spodním konci navržen bez posuvných částí: Tato konstrukce výrazně usnadňuje čištění špízu.

Efektivní plynový Gyros-/ Dönergril pro gastronomii

Tento plynový Gyros-/ Dönergril je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Díky své maximální kapacitě 60 kg umožňuje přípravu velkého množství masa, což je perfektní pro vysoce frekventované rychlé občerstvení nebo restaurace. Díky čtyřem samostatně regulovatelným hořákům lze teplotu přesně řídit pro dosažení optimálních výsledků vaření.

Robustní zpracování a promyšlené detaily

Gril je vyroben z nerezové oceli snadné na údržbu, což zajišťuje jednoduché čištění a dlouhou životnost. Zvláštním bezpečnostním prvkem je termočlánek, který sleduje plamen a při jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu. Motor je umístěn nahoře, což zajišťuje rovnoměrné otáčení masového špízu. Vzdálenost mezi špízem a hořákem je flexibilně nastavitelná, aby bylo možné optimálně grilovat různé tloušťky masa. Navíc výsuvný zásobník na tuk umožňuje hygienické a snadné čištění.

Závěr a oblasti použití

Tento gril přesvědčí svými výkonnými hořáky a vysokou kapacitou, díky čemuž je perfektní volbou pro speciality Döner a Gyros. Výborně se hodí pro použití v stáncích rychlého občerstvení, gastronomických podnicích a cateringových službách, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Kombinace bezpečnosti, komfortu obsluhy a robustního materiálu činí z tohoto grilu spolehlivého partnera v každodenním provozu.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučujeme použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna nejlepší možná výkonnost a optimální využití produktu.

• Před čištěním úplně zavřít plynový kohout. Nechat zařízení vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjmout maso na jehle, misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné díly z nerezové oceli lze přímo vložit do dřezu nebo – pokud je to vhodné – do myčky nádobí.
• Nastříkat nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: hořáky/topná tělesa při tom vynechat (případně zakrýt suchým kartonem nebo hliníkovou fólií).
• Odmaštěný tukový nános setřít vlhkými utěrkami. Poté nezbytně důkladně osušit čistou utěrkou. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou totiž ideálním živným prostředím pro bakterie.
• Po čištění namazat závěs jehly, aby motor nezablokoval.