• Jednoduché čištění zařízení: Rychlá demontáž ochranných krytů umožňuje bezproblémové čištění.
• Ochranné kryty vhodné pro myčku nádobí: Ochranné kryty lze pohodlně čistit v myčce nádobí, což šetří čas.
• Usnadnění čištění díky konstrukci špízu: Špíz je na spodním konci bez posuvných částí, což usnadňuje čištění.

Univerzální plynový gril na gyros/döner pro gastronomii

Tento plynový gril na gyros/döner je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. S maximální kapacitou 80 kg je perfektní pro přípravu velkého množství masa, jako je gyros nebo döner. Robustní konstrukce a promyšlené vybavení z něj činí spolehlivého partnera pro každodenní provoz.

Výkonná výbava a snadná obsluha

Gril je vybaven 6 samostatně regulovatelnými hořáky, rozdělenými do 2 x 3 hořáků, které umožňují přesné řízení teploty. Vzdálenost mezi špízem a hořákem je flexibilně nastavitelná, aby bylo možné optimálně upravit různé druhy masa. 12 mm silný špíz na maso zajišťuje stabilní upevnění masových kousků. Pro větší bezpečnost slouží bezpečnostní termočlánek, který automaticky uzavře přívod plynu v případě zhasnutí plamene. Navíc usnadňuje čištění výsuvný zásobník na tuk. Zařízení je vyrobeno z nízkonáročné nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Závěr a oblasti použití

Tento plynový gril je ideálním řešením pro restaurace, rychlá občerstvení a cateringové provozy, které chtějí připravovat gyros nebo döner ve velkém množství. Kombinace vysokého výkonu, bezpečnosti a snadného čištění z něj činí nepostradatelné zařízení v profesionální kuchyni. Díky dodaným ochranným krytům a křídlovým dveřím je gril navíc optimálně chráněn proti vnějším vlivům a nabízí pohodlnou obsluhu v každodenním pracovním provozu.

⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.

⚠️ Rádi bychom upozornili, že doporučujeme použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu.

• Před čištěním úplně zavřít plynový kohout. Nechat zařízení vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjmout maso na jehle, misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné díly z nerezové oceli lze přímo vložit do dřezu nebo – pokud je to vhodné – do myčky nádobí.
• Nastříkat nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: hořáky/topná tělesa při tom vynechat (případně zakrýt suchým kartonem nebo hliníkovou fólií).
• Odmaštěný tukový nános setřít vlhkými utěrkami. Poté nezbytně důkladně osušit čistou utěrkou. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou totiž ideálním živným prostředím pro bakterie.
• Po čištění namazat závěs jehly, aby motor nezablokoval.