• Všestranný pomocník: Nahrazuje několik zařízení a umožňuje smažení, dušení, vaření i napařování v jednom přístroji. Šetří místo a zjednodušuje provoz kuchyně.
• Profík na velké objemy: Připravuje velká množství najednou. To zvyšuje efektivitu při přípravě velkých porcí.
• Snadné vylévání: Funkce naklápění šetří těžké zvedání hrnců. Díky tomu je manipulace bezpečnější a ergonomičtější.

Přehled produktu

Plynová naklápěcí pánev s objemem 60 litrů a výkonem 14,5 kW je ideální pro profesionální použití ve velkokuchyních a gastronomických provozech. Patří do hlavní produktové kategorie naklápěcích pánví a vyniká svou robustní konstrukcí a všestranným využitím. Je perfektně vhodná pro dušení, smažení a přípravu omáček.

Detaily produktu

Vyrobena z kvalitní nerezové oceli AISI 304 s dnem z nerezové oceli AISI 316, zaručuje naklápěcí pánev dlouhou životnost a optimální hygienu. Samonivelační pant umožňuje úhel naklopení až do 80°, díky čemuž je vylévání a vyprazdňování zvláště snadné a bezpečné. Integrovaná bezpečnostní termoelektrika sleduje plamen a automaticky uzavře přívod plynu, pokud plamen zhasne, což zajišťuje maximální bezpečnost.

Piezozapalování s silikonovou ochranou umožňuje jednoduché a spolehlivé zapálení hořáku z nerezové trubky. Navíc regulátor výkonu umožňuje přesné řízení teploty. Kuchyňské výpary jsou odváděny přes integrovaný komín, což přispívá k příjemnému pracovnímu prostředí. Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli navíc garantují stabilní postavení na různých površích.

Závěr a oblasti použití

Tato plynová naklápěcí pánev je kvalitním a bezpečným řešením pro profesionální kuchyně, které musí efektivně připravovat velké množství jídel. Její robustní konstrukce, snadná manipulace díky naklápěcímu systému a spolehlivá bezpečnostní technologie z ní činí ideální volbu pro restaurace, jídelny a cateringové provozy. Obzvláště vhodná je pro dušení masa, přípravu omáček a smažení velkých porcí.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon se doporučuje použití odsávacího zařízení.

1. Zařízení připojujte výhradně kvalifikovaný personál.
2. Pro zlepšení užívání instalujte odsávací zařízení.

• Pánev nechat před čištěním vychladnout na přibližně 50 °C až 60 °C, aby se zabránilo poškození materiálu způsobenému teplotními šoky.
• Zažrané nečistoty namočit do teplé vody; používat pouze měkké houby, kartáče nebo plastové škrabky.
• Pro čištění nepoužívat ocelovou vlnu ani nože, aby nedošlo k poškození povrchu.
• Po čištění důkladně odstranit všechny zbytky mycích prostředků a čisticích látek čistou vodou.
• Výpust, hubici a těsnění víka čistit zvlášť pečlivě, protože se zde hromadí bakterie a zbytky tuku.
• Zařízení nikdy nesprchovat vysokotlakým čističem nebo silným proudem vody, aby byla chráněna elektřina a mechanika.
• Po čištění nechat víko mírně pootevřené, aby mohla uniknout vlhkost a víko uschlo.