• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysokou kvalitu zpracování a spolehlivost.
• Maximální bezpečnost a ergonomie: Naklápění stiskem tlačítka probíhá bez námahy a zabraňuje nebezpečnému stříkání.
• Precizní a čistá práce: Milimetrové řízení úhlu náklonu umožňuje bezkapkové přelévání a téměř úplné vyprázdnění.
• Vyšší efektivita a úspora času: Velká množství jsou rychle přemístěna, zatímco personál se může věnovat jiným úkolům.
• Snazší čištění: Plynule nastavitelný sklon zajišťuje optimální odtok špinavé vody při mytí a utírání.

Přehled produktu plynové naklápěcí pánve

Plynová naklápěcí pánev s objemem 120 l je vysoce kvalitní profesionální zařízení, které bylo speciálně vyvinuto pro náročné použití v gastronomii. S výkonem 30 kW zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla, ideální pro smažení velkého množství pokrmů. Integrovaný motor umožňuje pohodlné naklápění pánve, což usnadňuje manipulaci a vyprazdňování.

Detaily a zvláštnosti

Tato naklápěcí pánev se vyznačuje svým sebevyrovnávacím pantem s úhlem náklonu až 80°, který zaručuje bezpečnou a snadnou obsluhu. Korpus a varná vana z nerezové oceli AISI 304 jsou robustní a odolné, navíc jsou vnitřní rohy zaoblené, což usnadňuje čištění. Pro optimální vedení tepla je dno kotlíku svařeno zvenčí. Keramická mikro-kuličková nepřilnavá vrstva zajišťuje lepší kvalitu smažení a usnadňuje čištění.

Bezpečnost zajišťuje termočlánek, který sleduje plamen a při jeho zhasnutí automaticky uzavírá přívod plynu. Teplota je plynule regulovatelná a je indikována kontrolkou provozu. Praktický je také výpustní kohout s vysokým průtokem umístěný na pracovní desce a vodovodní kohoutek pro doplňování a proplachování nádoby. Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli zajišťují stabilní postavení a flexibilní přizpůsobení.

Závěr a oblasti použití

Plynová naklápěcí pánev je ideální pro profesionální kuchyně, kde je potřeba rychle a efektivně připravovat velké množství pokrmů. Zejména v závodních kuchyních, jídelnách nebo cateringových provozech přesvědčuje svým výkonem a snadnou obsluhou. Díky robustní konstrukci a široké škále bezpečnostních funkcí je spolehlivým partnerem v každodenním gastronomickém provozu.

• ⚠️ Všechna plynová zařízení musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon se doporučuje použití odsávacího zařízení.

1. Zařízení připojujte pouze kvalifikovaný personál.
2. Pro optimalizaci používání nainstalujte odsávací zařízení.

• Pánev nechat před čištěním vychladnout na 50 °C až 60 °C, aby se zabránilo poškození materiálu způsobenému teplotními šoky.
• Zažrané nečistoty namočit do teplé vody, aby se usnadnilo čištění.
• Používat pouze měkké houbičky, kartáče nebo plastové stěrky, nepoužívat ocelovou vlnu ani nože.
• Po čištění důkladně odstranit všechny zbytky čisticích prostředků a detergentů čistou vodou.
• Zvlášť důkladně čistit výpust, hubici a těsnění víka, protože se zde hromadí bakterie a zbytky tuku.
• Zařízení nikdy neoplachovat vysokotlakým čističem ani silným proudem vody, aby byla chráněna elektřina a mechanika.
• Po čištění nechat víko mírně pootevřené, aby mohlo uschnout.