• Číslo 1 mezi průběžnými pecemi v Evropě: Zaručuje nejvyšší kvalitu a spolehlivost pro vaši výrobu.
• Vyrobeno v Itálii: Znamená vynikající zpracování a odolné materiály.
• 10 programů pečení s individuálním nastavením: Umožňuje flexibilní přizpůsobení doby pečení, teploty a výkonu pro dokonalé výsledky.
• Optimalizovaný větrací systém: Zajišťuje rychlé a rovnoměrné výsledky pečení při 350 °C.
• Úsporný režim: Snižuje spotřebu energie při menších dávkách a tím snižuje vaše provozní náklady.

Efektivní plynová průběžná trouba pro gastronomii

Plynová průběžná trouba s šířkou pásu 1000 mm je ideální pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy. Vyniká svými prostornými rozměry 1980 x 2450 mm a moderním dotykovým panelem, který umožňuje intuitivní a rychlé ovládání. Toto zařízení je perfektní pro efektivní a rovnoměrné pečení velkého množství pokrmů, jako je pizza nebo jiné pečivo.

Výkonná výbava a inovativní technologie

Díky bezpečnostnímu termočlánku je plamen neustále sledován a přívod plynu se při zhasnutí automaticky uzavře, což zaručuje maximální bezpečnost. Kvalitní izolace zajišťuje energeticky úsporný provoz a snižuje provozní náklady. Praktické tlačítko pro reverzaci umožňuje snadné obrácení směru chodu dopravního pásu, což přináší flexibilitu v výrobním procesu. Vysokoteplotní průhledné okno umožňuje kontrolu procesu pečení bez nutnosti otevírání trouby.

Moderní řízení a chytré propojení

Dotykový panel nové generace je nárazuvzdorný a vysoce citlivý, což zajišťuje mimořádný komfort ovládání. Pomocí automatizovaného týdenního plánu lze naprogramovat provozní časy, což usnadňuje každodenní práci. IoT konektivita a dálkové ovládání přes webovou aplikaci poskytují komplexní kontrolu a umožňují digitální optimalizaci procesů. Patentovaný systém pro chladné vnější pouzdro zajišťuje bezpečnost a příjemné pracovní podmínky.

Závěr a oblasti použití

Tato plynová průběžná trouba je výkonným řešením pro gastronomické provozy, které kladou důraz na bezpečnost, efektivitu a moderní technologie. Je zvláště vhodná pro pizzerie, pekárny a velkokuchyně, které potřebují spolehlivou a energeticky úspornou technologii pečení. Kombinace robustního designu, jednoduchého ovládání a chytrého propojení z ní činí nepostradatelného partnera v profesionálním gastronomickém provozu.

• ⚠️ Všechny zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon a využití se doporučuje odsávací zařízení.
• ⚠️ Dodržujte minimální vzdálenost 15 cm od zadních a bočních stěn i sousedních velkých zařízení.

1. Odstraňte obalový materiál, zejména polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny kompletně odstraňte.
2. Před prvním použitím troubu vypalte.
3. Každých 30 minut zvyšte teplotu o 50 °C, dokud nedosáhnete maximální teploty.
4. Trubou předehřívejte 4 hodiny na maximální teplotu.
5. Během vypalování nechte dvířka otevřená, aby mohly unikat výpary.

• Pravidelně odstraňujte zbytky pečení v troubě.
• Po každém použití troubu důkladně vyčistěte.