• Číslo 1 mezi průběžnými pecemi v Evropě: Zaručuje nejvyšší kvalitu a spolehlivost pro nejlepší výsledky pečení.
• Vyrobeno v Itálii: Znamená prvotřídní zpracování a tradiční řemeslnou výrobu.
• 10 programů pečení: Individuální nastavení doby pečení, teploty a výkonu pro optimální flexibilitu.
• Optimalizovaný ventilační systém: Zajišťuje dokonalé a rychlé výsledky pečení při 350 °C.
• Ekonomický režim: Snižuje spotřebu energie při nižších objemech výroby a šetří náklady.

Efektivní profesionální řešení pro gastronomii

Plynová průběžná pec s šířkou pásu 800 mm je ideální pro profesionální použití v gastronomii. Vyniká svými velkými rozměry 1680x2180 mm, které umožňují vysokou kapacitu a efektivní výrobu. Díky modernímu dotykovému panelu je ovládání intuitivní a uživatelsky přívětivé, což výrazně usnadňuje pracovní postupy v kuchyni.

Inovativní technologie a bezpečnost

Zařízení je vybaveno bezpečnostním termočlánkem, který sleduje plamen a v případě jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu – důležitý bezpečnostní mechanismus pro bezpečný provoz. Kvalitní izolace zajišťuje mimořádně úsporný provoz, což snižuje náklady na energii. Navíc tlačítko pro reverzaci umožňuje jednoduché přepnutí směru pohybu dopravního pásu jedním stiskem, čímž se zvyšuje flexibilita provozu.

Nejmodernější řízení a propojení

Dotykový panel není jen nárazuvzdorný a vysoce citlivý, ale nabízí také automatizovanou funkci týdenního plánu pro programovatelné časy vypnutí. IoT konektivita umožňuje inteligentní propojení a digitální řízení pece. Pomocí dálkového ovládání přes aplikaci lze zařízení pohodlně sledovat a kontrolovat. Patentovaný systém navíc zajišťuje chladné vnější pouzdro, což zlepšuje bezpečnost a manipulaci.

Závěr a oblasti použití

Tato průběžná pec je ideální pro pizzerie, pekárny a další gastronomické provozy, které spoléhají na efektivní, bezpečné a moderní řešení pečení. Je zvláště vhodná pro nepřetržitý provoz a vysoké objemy výroby. Kombinace inovativní technologie, úsporné izolace a digitálního řízení z ní činí nepostradatelného partnera v profesionální kuchyni.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon a využití se doporučuje odsávací zařízení.
• ⚠️ Dodržujte minimální vzdálenost 15 cm od zadních a bočních stěn a sousedních velkých zařízení.

1. Odstraňte obalový materiál, zejména polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny.
2. Před prvním použitím troubu vypalte: zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C.
3. Dosáhněte maximální teploty a troubu nechte 4 hodiny vyhřívat.
4. Během vypalování nechte dvířka otevřená, aby mohly unikat vznikající výpary.

• Pravidelně odstraňujte zbytky pečení v troubě.
• Po každém použití troubu odpovídajícím způsobem vyčistěte.