Obecný popis produktu

Plynová průběžná pec s šířkou pásu 650 mm je ideální pro profesionální použití v gastronomii. Dotykové ovládání umožňuje intuitivní řízení přes moderní, nárazuvzdorný displej. S výkonem 24 kW a maximální teplotou 350 °C zaujme efektivním a rychlým pečením. Tento přístroj je perfektní pro přípravu pizz o průměru 30 cm. Robustní konstrukce a integrovaný podstavec zajišťují stabilitu a úsporu místa.

Detaily produktu

Pec pracuje s horkovzdušným ohřevem, který garantuje rovnoměrné rozložení tepla. Plynový provoz zajišťuje úsporný a výkonný zdroj tepla. Díky bezpečnostnímu termočlánku je přívod plynu automaticky uzavřen, pokud plamen zhasne. Praktické tlačítko pro reverzaci umožňuje jednoduché přepnutí směru pohybu dopravního pásu stiskem tlačítka. IoT konektivita a dálkové ovládání přes aplikaci umožňují komplexní monitorování a řízení pece. S kapacitou 105 pizz za hodinu je zaručena vysoká produktivita.

Závěr a oblasti použití

Plynová průběžná pec je ideálním řešením pro pizzerie a gastronomické provozy, které kladou důraz na efektivitu a kvalitu. Její vysoký výkon a spolehlivá technologie ji činí ideálním partnerem pro profesionální výrobu pizzy. Obzvláště vhodná je pro použití v kuchyních s vysokou frekvencí, kde je požadováno rychlé a rovnoměrné pečení. Díky úsporné izolaci a inteligentnímu řízení je provoz navíc ekonomicky optimalizován.

• ⚠️ Všechny plynové přístroje musí být instalovány odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon se doporučuje odsávací systém.
• ⚠️ Dodržujte minimální vzdálenost 15 cm od zadních a bočních stěn a sousedních velkých zařízení.

1. Odstraňte veškerý obalový materiál, zejména polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny.
2. Před prvním použitím troubu vypalte: každých 30 minut zvyšte teplotu o 50 °C až na maximální teplotu.
3. Troubu předehřejte na maximální teplotu po dobu 4 hodin, přičemž nechte dvířka otevřená.