Obecný popis produktu

Plynová pizza pec je ideální pro profesionální gastronomii a pizzerie. Umožňuje současné pečení až 6 pizz o průměru 34 cm, což zajišťuje efektivní práci. Manuální ovládání zaručuje snadnou manipulaci a přesnou kontrolu. S výkonem 20 kW pec rychle dosáhne optimální pečicí teploty. Robustní konstrukce zaručuje dlouhou životnost a spolehlivost při každodenním použití.

Detaily produktu

Pec pracuje s spodním ohřevem a dosahuje teplot až 450 °C, ideálních pro křupavé těsto na pizzu. Disponuje tepelně izolovaným pláštěm s izolací z vláknitého skla, která šetří energii a zvyšuje bezpečnost. Bezpečnostní termočlánek sleduje plamen a v případě jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu. Extra velké prosklené okno a vnitřní osvětlení umožňují optimální kontrolu během pečení. Součástí dodávky jsou také kryt, podstavec a sada koleček.

Závěr a oblasti použití

Tato plynová pizza pec je ideální pro gastronomické provozy, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Vyniká nízkou spotřebou energie a vysokou bezpečností. Zejména v pizzeriích a velkokuchyních je ideálním řešením pro konzistentně perfektní pizzy. Díky mobilitě na kolečkách je možné ji flexibilně umístit. Nezbytný profesionální přístroj pro náročné pizzařské umění.

• ⚠️ Všechna plynová zařízení musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon se doporučuje odsávací zařízení.
• ⚠️ Dodržte minimální vzdálenost 15 cm od zadních a bočních stěn i od velkých zařízení.

1. Odstraňte veškerý obalový materiál, zejména polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny.
2. Před prvním použitím troubu vypalte: zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C až na maximální teplotu.
3. Trubu předehřejte 4 hodiny na maximální teplotu, přičemž nechte dvířka otevřená, aby mohly unikat vznikající páry.