Pekárenský konvektomat - Touch - 6x EN 60x40

Provedení

• Kombinovaný konvektomat

• včetně držáku: 6x EN 60x40

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Vnitřní sklo lze otevřít pro čištění

• Závěs dveří vlevo / klika dveří vpravo

• s miskou na kondenzát pod dvířky

• Bezpečnostní termostat

• Halogenové osvětlení

• Automatický mycí systém

• Výškově nastavitelné šroubovací nožičky

• Snadná montáž příslušenství

Kvalita

• Tělo je z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304

• Skleněné dveře s dvojitým zasklením

• Klika dveří z Plast

• Zaoblené vnitřní rohy

Varná komora

• Maximální teplota: 260 °C

• Výroba páry prostřednictvím řízeného přímého vstřikování

• Parní systém s 11 různými úrovněmi páry 0-100%

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Motor s reverzací

• Systém vícesměrné cirkulace vzduchu s 10 různými stupni rychlosti

• Funkci recirkulace vzduchu nelze úplně vypnout, ale lze ji omezit

• Pro 6 EN 60x40 plechů

• Nastavitelný odvod páry

• 80 mm rozteč kolejnic

Provoz/ovládání

• Vícejazyčné menu

• 99 Programme können mit je 4 Garschritten gespeichert werden

• 9 Programovatelný časovač

• 10 různých rychlostí

• Displej pro zobrazení času, teploty jádra, teploty varného prostoru a vlhkosti

• S funkcí předehřívání a chlazení

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování

• Pečení

• Napařování / Odvlhčování

• rozmrazování

• Vaření při nízkých teplotách

Připojení

• Výkon: 10,50 kW

• Elektrická přípojka:1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Außenmaß B x T x H: 937 mm x 885 mm x 875 mm

Rozsah dodávky

• 1 kombinovaný konvektomat

• 6x EN 60x40 držáků

• Včetně mycího systému

Směrnice

• Výrobek nese označení CE.

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám