• Vyrobeno v Itálii: Znamená vysoce kvalitní zpracování a spolehlivost. To zaručuje dlouhou životnost a vysokou funkčnost.

Přehled produktu

Nástěnný digestoř s motorem je speciálně navržené řešení pro gastronomii, které zaujme svou kompaktní a robustní konstrukcí. Se šířkou 1600 mm nabízí dostatečnou plochu pro efektivní odsávání kuchyňských par a zlepšení kvality vzduchu v kuchyni. Díky vysoce kvalitnímu zpracování a bodově svařené nerezové konstrukci je digestoř obzvlášť odolná a snadno udržovatelná.

Detaily a funkce

Vybavena výkonným motorem o výkonu 147 W a pěti rychlostními stupni umožňuje flexibilní nastavení odsávacího výkonu. Průtok vzduchu 1800 m³/h zajišťuje efektivní cirkulaci vzduchu, zatímco výměna vzduchu 1300 m³ umožňuje rychlou obnovu vzduchu. Tři filtry typu B garantují důkladné čištění vzduchu od tukových částic. Integrované osvětlení zajišťuje optimální viditelnost nad varnou plochou a odtokový kohout na tuk výrazně usnadňuje čištění.

Závěr a oblasti použití

Tato nástěnná digestoř je ideální pro profesionální použití ve velkokuchyních a gastronomických provozech, které kladou důraz na výkonné a spolehlivé odsávání. Kombinace jednoduchého manuálního ovládání, robustní nerezové konstrukce a všestranných funkcí z ní činí perfektní řešení pro různé kuchyňské provozy. Ať už v restauracích, jídelnách nebo cateringových službách – tato digestoř zajistí čistý vzduch a příjemné pracovní prostředí.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připálení a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí myjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu nasadíte, aby se zabránilo tvorbě plísní nebo bakterií.