• Systém samočinného zajištění: Zajišťuje zvýšenou bezpečnost tím, že se kráječ automaticky zablokuje v bezpečné poloze. Tím se zabraňuje neúmyslnému zapnutí nebo poranění.

• Šikmá řezací příprava
• Ochrana ruky pro bezpečný provoz
• Vyměnitelný brusný kámen
• Tělo z nerezové oceli AISI 304

Efektivní kráječ na uzeniny pro přesné krájení

Kráječ na uzeniny se systémem Self-Lock přesvědčí svou přesnou řezací schopností a čistým výsledkem řezu. Zvláště vhodný pro masné výrobky, umožňuje jednoduché a uživatelsky přívětivé mechanické ovládání. Tělo z kvalitní nerezové oceli AISI 304 zaručuje dlouhou životnost a hygienické čištění.

Profesionální použití v gastronomii a obchodě

Díky svému ochrannému krytu ruky a vyměnitelnému brusnému kameni nabízí stroj maximální bezpečnost a trvale ostré čepele. Šikmá řezací příprava zajišťuje optimální řezy, zatímco integrovaný ochranný kryt proti stříkání udržuje pracoviště čisté. Ideální pro použití v gastronomii, cateringu a maloobchodě, přesvědčuje svou robustností a efektivitou.

• Doporučujeme maso před zpracováním ochladit na minimálně -4 °C. Lehké zmrazení zvyšuje pevnost masa, což umožňuje jeho přesné a velmi tenké krájení.

• Před čištěním zařízení vypněte, vytáhněte síťovou zástrčku a nastavte tloušťku řezu na nulu.
• Stroj čistěte každý den vlhkým hadříkem a čisticím prostředkem, poté otřete a osušte.
• Neumývejte pod tekoucí vodou a nepoužívejte chemické, brusné prostředky ani drsné kartáče.
• Pro čištění odstraňte kryt nože a důkladně vyčistěte také posuvný vozík pro produkt.
• Po čištění nechte stroj 5 minut běžet naprázdno.