• Šikmá řezací jednotka
• Ochrana ruky pro bezpečný provoz
• Vyměnitelný brousek
• Tělo z hliníku

Efektivní kráječ pro přesné krájení

Tento kráječ zaujme svou přesnou řeznou schopností a velmi jednoduchým mechanickým ovládáním. Ochrana ruky zajišťuje bezpečný provoz a zvyšuje bezpečnost práce v každém gastronomickém prostředí. Robustní tělo z kvalitního hliníku garantuje dlouhou životnost a stabilitu při intenzivním používání.

Univerzální pomocník pro gastronomii a obchod

Ideální pro krájení masných výrobků, je stroj díky šikmé řezací jednotce zvláště efektivní. Vyměnitelný brousek zaručuje trvale ostré nože, zatímco integrovaný stříkací kryt udržuje pracoviště čisté. Nezbytné zařízení pro profesionály v gastronomii, cateringu a maloobchodě.

• Doporučujeme maso před zpracováním ochladit na minimálně -4 °C. Lehké zmrazení zvyšuje pevnost masa, což umožňuje jeho přesné a velmi tenké krájení.

• Před čištěním zařízení vypněte, vytáhněte síťovou zástrčku a nastavte tloušťku řezu na nulu.
• Stroj denně čistěte vlhkým hadříkem a čisticím prostředkem, poté otřete a osušte.
• Neumývejte pod tekoucí vodou a nepoužívejte chemické, abrazivní prostředky ani poškozující kartáče.
• Pro čištění sejměte kryt nože a důkladně vyčistěte také posuvník produktu.
• Po čištění nechte stroj 5 minut běžet na prázdno.