• Maximální flexibilita: Nádrž na vodu umožňuje provoz konvektomatu bez pevného připojení na vodu – ideální pro flexibilní využití v kuchyni, food trucky nebo cateringové akce.
• Nízká spotřeba energie: Kvalitní izolace zajišťuje efektivní využití energie a snižuje provozní náklady.

• Skleněné dveře s dvojitým zasklením
• S kondenzátní vaničkou pod dveřmi
• S nádrží na vodu

Univerzální kombidampér pro profesionální kuchyně

Kombidampér nabízí manuální regulaci vstřiku vody a umožňuje různé způsoby přípravy pokrmů, jako je vaření, pečení, dušení, grilování, pečení v troubě, napařování, odvlhčování, rozmrazování a nízkoteplotní vaření. Skleněné dveře s dvojitým zasklením zajišťují optimální přehled a tepelnou izolaci. Korpus z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Díky nádrži na vodu je kombidampér flexibilní a lze jej použít i bez pevného přívodu vody.

Efektivní funkce a snadná obsluha

Regulovatelný přímý vstřik a obousměrný cirkulační systém vzduchu zajišťují rovnoměrné rozložení tepla. Vnitřní skleněná tabule je sklápěcí pro snadné čištění, což usnadňuje hygienu. Další výhody zahrnují výškově stavitelné šroubové nožičky, bezpečnostní termostat a pravý závěs dveří s plastovou rukojetí vlevo. Ideální pro profesionální použití v gastronomii.

• Kombidampér je provozován výhradně pomocí nádrže na vodu a bez pevného připojení na vodovod

• Pro bezchybný provoz se doporučuje pravidelně přístroj odvápňovat – vhodné odvápňovače jsou k dispozici jako příslušenství.