• Stálá teplota: Voda při nalévání těstovin nezchladne, což zaručuje dokonalou konzistenci al dente.
• Flexibilní odkapávací rošty: Dva odkapávací rošty různých velikostí umožňují přizpůsobení různým velikostem porcí.

Profesionální elektrický vařič těstovin pro gastronomii

Elektrický vařič těstovin s objemem 26 litrů je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Jako kompaktní stolní zařízení nabízí úsporné řešení pro velkokuchyně. Výkonný topný element o výkonu 6 kW zajišťuje rychlé a rovnoměrné ohřívání vody, což výrazně zefektivňuje přípravu těstovin a dalších těstových výrobků.

Kvalitní zpracování a praktické detaily

Korupus je vyroben z nerezové oceli AISI 304, která je mimořádně odolná a hygienická. Optimální rozložení tepla garantuje rovnoměrné vaření. Zařízení je vybaveno vodovodním kohoutem na pravé straně, který umožňuje snadné a rychlé vypouštění vody. Teplota je regulovatelná, což umožňuje flexibilní nastavení podle různých požadavků na vaření. Zaoblené rohy usnadňují čištění a zvyšují bezpečnost v kuchyni.

Závěr a oblasti použití

Tento vařič těstovin je ideální pro restaurace, jídelny a cateringové provozy, které kladou velký důraz na efektivitu a hygienu. Kombinace robustního materiálu a promyšlených funkcí z něj činí nepostradatelného pomocníka v každé profesionální kuchyni. Zvláště tam, kde je potřeba rychle a spolehlivě připravit velké množství těstovin, zařízení přesvědčí svým výkonem a uživatelskou přívětivostí.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
• ⚠️ Nepřipojujte zařízení, pokud není v nádrži voda.
• ⚠️ Naplňte nádrž vodou až po maximální značku.
• ⚠️ Před prvním použitím zařízení nahřejte s vodou a poté vodu vypusťte.

1. Zařízení připojujte pouze k vhodnému zdroji třífázového proudu.
2. Ujistěte se, že hladina vody nepřesahuje maximální úroveň naplnění.
3. Hlavní vypínač zapněte až po správném naplnění nádrže.
4. Před prvním použitím vodu zcela ohřejte a poté ji vylijte.

Denní výměna vody:

• Po ukončení provozu vodu zcela vypustit, protože kyselé zbytky škrobu poškozují nerezovou ocel.

Pravidelné odvápňování:

• Vápenné usazeniny pravidelně odstraňovat odvápňovačem a poté důkladně opláchnout čistou vodou

• Používat pouze mírné čisticí prostředky a měkké houbičky; nikdy nepoužívat ocelovou vlnu.