• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysoce kvalitní zpracování a dlouhotrvající kvalitu italské výroby.
• Maximální bezpečnost a ergonomie: Pánev se naklápí stiskem tlačítka bez námahy, což minimalizuje riziko vystříknutí horkých tekutin.
• Přesná a čistá práce: Milimetrové řízení úhlu náklonu umožňuje bezkapkové přelévání a téměř úplné vyprázdnění.
• Vyšší efektivita a úspora času: Velká množství lze rychle přelít, zatímco motor odlehčuje personálu.
• Snazší čištění: Plynulé naklopení usnadňuje mytí a utírání díky optimálnímu odtoku špinavé vody.

Profesionální naklápěcí smažící pánev pro gastronomii

Elektrická naklápěcí smažící pánev s objemem 120 l je ideální pro náročné použití ve velkokuchyních a cateringu. Vyniká svou robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304, která zaručuje dlouhou životnost. S výkonem 14,4 kW pánev rychle dosahuje požadované teploty a umožňuje efektivní práci. Integrovaný motor zajišťuje pohodlnou funkci naklápění, která usnadňuje vyprazdňování a čištění.

Kvalitní vybavení a promyšlené detaily

Samo vyrovnávací pant a úhel náklonu až 80° garantují snadnou manipulaci. Rovnoměrné rozložení tepla podporuje svařované dno pánve, které optimálně vede teplo. Pro čištění a plnění je k dispozici vodovodní kohoutek, doplněný výpustným kohoutem s vysokým průtokem umístěným na pracovní ploše. Keramická mikrokuličková nepřilnavá vrstva zajišťuje snadné čištění a zabraňuje připalování pokrmů. Bezpečnost zajišťuje integrovaný bezpečnostní termostat, zatímco kontrolka provozu indikuje stav zařízení.

Závěr a oblasti použití

Tato naklápěcí smažící pánev je perfektně vhodná pro přípravu velkých množství v gastronomii a maloobchodu. Nabízí kombinaci výkonu, komfortu a hygieny, která usnadňuje každodenní práci. Díky výškově nastavitelným nerezovým nohám lze pánev optimálně přizpůsobit jakékoliv pracovní ploše. Ať už ve velkokuchyních, závodních jídelnách nebo cateringových provozech – toto zařízení je spolehlivým řešením pro rozmanité kuchařské úkoly.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být připojena odborníkem.

• Pánev před čištěním nechte vychladnout na přibližně 50 °C až 60 °C, aby nedošlo k poškození materiálu vlivem teplotních šoků.
• Zašlé nečistoty namočte do teplé vody. Používejte pouze měkké houbičky, kartáče nebo plastové škrabky, nepoužívejte ocelovou vlnu ani nože.
• Po čištění důkladně odstraňte všechny zbytky mycích a čisticích prostředků čistou vodou, aby se žádné zbytky nedostaly do potravin.
• Výpust, hubici a těsnění víka čistěte zvlášť pečlivě, protože se zde často hromadí bakterie a zbytky tuku.
• Zařízení nikdy nečistěte vysokotlakým čističem ani silným proudem vody, aby nedošlo k poškození elektriky a mechaniky.
• Po čištění nechte víko mírně pootevřené, aby mohlo vyschnout a nedocházelo ke kondenzaci vlhkosti.