Elektrická Rotační Pekárenská horkovzdušná trouba s funkcí páry - Touch - 6x EN 60x40 - vč. Pizza pec & Digestoř & Kynárna

Výhody produktu

• Všechno v jednom spotřebiči - Kombinovaná pečicí stanice zahrnující konvekční troubu, troubu na pizzu a pečicí troubu s funkcí kynutí.

• Nahrazuje tři samostatné spotřebiče - ideální tam, kde je málo místa

• Oddělená kamenná pec na pizzu a speciální pečivo - lze používat nezávisle na horkovzdušném režimu

Provedení

• Rotační pekárenská / konvekční pec

• S pecí na pizzu, troubou na pečení a odsávacím krytem

• Ideální pro řemeslné pekárny, kavárny s pekařskou výrobou, prodejny pečiva a gastro podniky s pizzou a pečivem.

• Ideální na croissanty, dánské pečivo, rohlíky, pizzu, chleby a bagety

• Stylový a ergonomický design

• Barva: Nerezová ocel

• Intuitivní dotykové ovládání pro reprodukovatelné výsledky pečení

• Konvekční pec, pec na pizzu a trouba na pečení se ovládají centrálně pomocí displeje.

• Včetně držáku: 6x EN 60x40

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo

• S osvětlením dveří

• Snadné přemístění pomocí koleček

• 4 Rollen mit 2 Bremsen

Kvalita

• Vyrobeno výhradně z vysoce kvalitního Nerezová ocel AISI 304

• Nerezová klika dveří

• Vysoce výkonný parní systém

• Automatická regulace výparů a vzduchová klapka

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování

• Pečení

• Napařování / Odvlhčování

• rozmrazování

• Vaření při nízkých teplotách

Poznámky

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

• Pro perfektní provoz doporučujeme přístroj pravidelně odvápňovat

• Pokud jste nainstalovali odstraňovač vodního kamene, mějte na paměti, že po průtoku cca 1 500 - 2 000 litrů vody je nutné kartuši regenerovat. Skutečný maximální průtok závisí na tvrdosti vody.

Rozsah dodávky

• 1x pizza pece

• 1x digestoř

• 1x Kynárna

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám