Elektrická průchozí pec - Digitální - šířka pásu: 780 mm - až 200 pizz/h (Ø 32 cm) - 1500x2500 mm - až 400 °C
Teplota +50° až +400°C
SKU EPLDOM
* Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 331 014,67 Kč
Elektrická průchozí pec - Digitální - šířka pásu: 780 mm - až 200 pizz/h (Ø 32 cm) - 1500x2500 mm - až 400 °C
Ohodnotit nyní
SKU EPLDOM
Teplota +50° až +400°C
Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 331 014,67 Kč
Příslušenství (6)
Výhody produktu
- Professional continuous oven for high production volumes: Saves personnel costs through efficient processing of large quantities.
- Conveyor belt made of individual chamotte stones: Enables direct baking on the stone without pizza trays for better flavour.
- Conveyor belt controllable in both directions: Offers flexible operation and easy handling.
- High processing quality: Ensures reliable and consistent production results.
Popis
Efektivní elektrická průběžná pec pro gastronomii
Tato elektrická průběžná pec je ideální pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy, které potřebují rychlou a rovnoměrnou přípravu pizzy a lahmacunu. Šířka pásu 780 mm umožňuje zpracování velkých kusů těsta, zatímco výkon až 200 pizz za hodinu zaručuje vysokou propustnost. Díky dopravnímu pásu z šamotu je zajištěno optimální rozložení tepla, což vede k rovnoměrně upečeným pokrmům.Přesné řízení a flexibilní manipulace
Digitální regulace teploty s otočným displejem umožňuje přesné nastavení pečicí teploty, díky čemuž lze dokonale připravit různé druhy pečiva. Rychlost dopravního pásu je nastavitelná, což usnadňuje přizpůsobení různým typům a velikostem produktů. Pro snadné čištění a údržbu slouží vyjímatelná zásuvka na drobky. Zařízení navíc umožňuje díky čtyřem kolečkům snadné přemístění v kuchyni.Závěr a oblasti použití
Tato průběžná pec je perfektním řešením pro pizzerie, rychlé občerstvení a gastronomické provozy, které kladou důraz na efektivitu a kvalitu. Kombinace vysoké kapacity, digitálního ovládání a jednoduché manipulace z ní činí nepostradatelný přístroj pro profesionální přípravu pizzy, pity, plochého chleba, lahmacunu, krutonů, kuřecích křídel a masa. Ideální pro použití v gastronomii a maloobchodě, kde jsou vyžadovány rychlé a konzistentně vysoce kvalitní výsledky.Instalace a provoz
- ⚠️ The connection to three-phase current must be carried out by a professional.
- ⚠️ Maintain at least 15 cm distance from the rear and side walls as well as from neighbouring large appliances.
- Completely remove the packaging material, especially the polystyrene in the baking chamber and under the fireclay bricks.
- Before first use, perform a burn-in: increase the temperature by 50°C every 30 minutes until the maximum temperature is reached.
- Heat the oven at maximum temperature for 4 hours, keeping the door open to allow any vapours to escape.
Úklid & Údržba
- Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se zabránilo vzniku kouře.
- Šamotové kameny nikdy nečistěte vlhké, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny.
Technické údaje
Rozměry
| Šířka | 1.500 mm |
|---|---|
| Hloubka | 2.500 mm |
| Výška | 1.600 mm |
Detaily
| Materiál | Šamot, Nerezová ocel |
|---|---|
| Šířka dopravníkového pásu | 780 mm |
| Pizz za hodinu ve velko výrobě 180 - 200 kusů o průměru 32 cm | |
| Barva | Nerezová ocel |
| Teplota | 50 °C bis 400 °C |
| Obsluha | Digitální |
Hodnoty připojení
| Provozní režim | Elektrické |
|---|---|
| Výkon | 40 kW |
| Napětí | 400V |
| Fáze | 3N/PE |
| Frekvence | 50 Hz |
Dodávka
| Způsob dopravy | Spedice |
|---|---|
| Stav dodávky | Smontováno |
| Hrubá hmotnost | 600 kg |
| Čistá hmotnost | 500 kg |
Váš spolehlivý partner
- Poměr cena/výkon: Hodnocení "velmi dobré"
- Spokojenost zákazníka: Hodnocení "velmi dobré"
Vaše výhody
- Více než 35 000 produktů skladem a připraveno k odeslání
- Doprava zdarma po celé Evropě na všechny objednávky
- Viděli jste to jinde levněji? Uplatněte naši „Záruka shody ceny“!
- Důvěryhodná kvalita podpořená více než 20 lety zkušeností na špičce trhu
Chybí vám informace o produktu?Napište nám přímo tady >
RRP 521.754,07 €*