• Číslo 1 mezi průběžnými pecemi v Evropě: To zaručuje nejvyšší kvalitu a spolehlivost pro vaši výrobu.
• Vyrobeno v Itálii: Značí vynikající zpracování a inovativní technologii.
• 10 programů pečení s individuálními možnostmi nastavení: Umožňuje přesné přizpůsobení doby pečení, teploty a výkonu pro dokonalé výsledky.
• Optimalizovaný ventilační systém: Zajišťuje rychlé a rovnoměrné výsledky pečení při 350 °C.
• Režim Economy: Snižuje spotřebu energie při menších objemech výroby a tím snižuje vaše provozní náklady.

Přehled produktu

Elektrická průběžná pec je inovativní řešení pro profesionální gastronomii, speciálně navržené pro efektivní a rovnoměrný proces pečení. S šířkou pásu 1000 mm nabízí dostatek prostoru pro velké množství pokrmů a umožňuje kontinuální průchod. Moderní design kombinuje funkčnost s jednoduchým ovládáním, díky čemuž je ideální pro použití v pizzeriích, pekárnách a velkokuchyních.

Detail produktu

Díky vysoce kvalitní izolaci je pec obzvláště energeticky úsporná, což dlouhodobě snižuje provozní náklady a šetří životní prostředí. Tlačítko reverzace umožňuje jednoduché obrácení směru chodu dopravního pásu stiskem tlačítka, což zvyšuje flexibilitu pracovního procesu. Moderní dotykový panel s nárazuvzdorným displejem zajišťuje intuitivní a přesné ovládání. Automatická týdenní plánovací funkce umožňuje programovatelné automatické vypínání, které optimálně přizpůsobuje provoz týdennímu režimu.

Pro větší bezpečnost slouží bezpečnostní termostat, zatímco patentovaný systém chlazeného vnějšího krytu zajišťuje příjemné ovládání i při vysokém výkonu. Vysokoteplotní průhledné okno umožňuje snadnou kontrolu průběhu pečení bez úniku tepla. IoT konektivita a možnost vzdáleného ovládání přes aplikaci nabízejí moderní propojení a monitorování, které digitálně podporují každodenní práci.

Závěr a oblasti použití

Tato průběžná pec je ideálně vhodná pro profesionální použití v gastronomii, zejména v pizzeriích a velkokuchyních, které vyžadují vysokou kapacitu a efektivní procesy. Kombinace energeticky úsporné technologie, inteligentního ovládání a odolné konstrukce z ní činí spolehlivého partnera v každodenním provozu. Díky jednoduchému ovládání a všestranným funkcím je výroba pokrmů optimalizována a pracovní procesy výrazně usnadněny.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Dodržujte minimální odstup 15 cm od zadních a bočních stěn i sousedních velkých zařízení.

1. Odstraňte veškerý obalový materiál, zejména polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny.
2. Před prvním použitím troubu vypalte: zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C až na maximální teplotu.
3. Trubou na maximální teplotu vyhřívejte 4 hodiny a přitom nechte dvířka otevřená.

• Pravidelně odstraňujte zbytky pečení v troubě.
• Po každém použití troubu odpovídajícím způsobem vyčistěte.