Obecný popis produktu

Elektrická průběžná pec s šířkou pásu 650 mm je ideální pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy. Vyniká moderním ovládáním pomocí dotykové obrazovky, které umožňuje intuitivní řízení. Díky elektrickému provozu nabízí ekologické a efektivní řešení pro pečení pizz. Zařízení je speciálně navrženo podle požadavků na pizza pece a vyznačuje se vysokým výkonem a jednoduchou obsluhou.

Detaily produktu

Pec pracuje s výkonem 18,5 kW a dosahuje maximální teploty 350 °C. Je optimalizována pro pizzy o průměru 30 cm a umožňuje kapacitu až 105 pizz za hodinu. Horkovzdušné topení zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Energeticky úsporná izolace, bezpečnostní termostat a žáruvzdorné průhledové okno zvyšují bezpečnost provozu. Patentovaný chladicí systém udržuje vnější plášť příjemně temperovaný. Navíc umožňuje IoT konektivita dálkové ovládání přes aplikaci.

Závěr a oblasti použití

Tato elektrická průběžná pec je perfektní pro pizzerie, gastronomické kuchyně a velké provozy, které hledají spolehlivé a efektivní řešení pečení. Díky vysokému výkonu pečení a inteligentnímu řízení je zvláště vhodná pro nepřetržitý provoz v profesionální sféře. Její energeticky úsporný design a jednoduchá obsluha z ní činí nepostradatelného pomocníka pro každodenní výrobu pizz. Ideální pro všechny, kteří kladou důraz na kvalitu a efektivitu.

• ⚠️ Připojení k třífázové síti musí provést odborník.
• ⚠️ Dodržujte minimální vzdálenost 15 cm od zadních a bočních stěn a sousedních velkých zařízení.

1. Úplně odstraňte obalový materiál, zejména polystyren z pečicí komory a pod šamotovými kameny.
2. Před prvním použitím zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nedosáhnete maximální teploty.
3. Předehřívejte troubu na maximální teplotu po dobu 4 hodin, přičemž nechte dvířka otevřená, aby mohly uniknout vznikající páry.