Obecný popis produktu

Elektrická průběžná trouba s šířkou pásu 500 mm je ideální pro profesionální použití v gastronomii. Vyniká moderním dotykovým ovládáním a vysokým výkonem 13,8 kW, který zajišťuje rychlé a rovnoměrné pečení. S maximálním teplotním rozsahem až do 350 °C je trouba perfektní pro přípravu pizzy o průměru až 30 cm. Zařízení je úsporné díky kvalitní izolaci a nabízí intuitivní ovládání přes nárazuvzdorný displej.

Detaily produktu

Trouba pracuje s horkovzdušným ohřevem, který zaručuje rovnoměrné rozložení tepla. Tlačítko pro reverzaci umožňuje jednoduché obrácení dopravního pásu, což činí proces pečení flexibilním. Bezpečnostní termostat a tepelně odolné průhledné okénko zajišťují bezpečnost a komfort. IoT konektivita a dálkové ovládání přes aplikaci umožňují digitální dohled a řízení. S kapacitou 60 pizz za hodinu je optimálně navržena pro gastronomický provoz.

Závěr a oblasti použití

Tato elektrická průběžná trouba je ideálním řešením pro pizzerie a gastronomické provozy, které spoléhají na efektivní a spolehlivou technologii pečení. Její vysoký výkon a flexibilní ovládání ji činí ideálním zařízením pro rychlý a rovnoměrný proces pečení pizzy. Díky úsporné technologii a chytrému ovládání je trouba výborně vhodná pro profesionální použití v gastronomii.
Ať už pizzerie nebo velkokuchyně – tato trouba splňuje nejvyšší nároky na kvalitu a komfort ovládání.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
• ⚠️ Dodržujte minimální vzdálenost 15 cm od zadních a bočních stěn i sousedních velkých zařízení.

1. Odstraňte veškerý obalový materiál, zejména polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny.
2. Před prvním použitím zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nedosáhnete maximální teploty.
3. Vyhřívejte troubu na maximální teplotu po dobu 4 hodin.
4. Během vypalování nechte dvířka otevřená, aby mohly unikat páry.