• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje nejvyšší kvalitu a tradiční řemeslné zpracování pro dlouhodobé použití.
• Profesionální trouba: Ideální pro profesionální použití a zajišťuje dokonalé výsledky pečení.
• Nejvyšší kvalita zpracování: Zaručuje maximální odolnost a spolehlivost při každodenním používání.
• Nejlepší izolace pečicí komory: Snižuje spotřebu energie a udržuje konstantně vysokou teplotu.

Profesionální elektrická pizza pec pro gastronomii

Elektrická pizza pec se 4+4 pečícími komorami o průměru 33 cm je speciálně navržena pro profesionální použití v gastronomii. Umožňuje přípravu pizzy jak na plechu, tak přímo na dně pece. Díky manuálnímu ovládání zůstává řízení jednoduché a spolehlivé, ideální pro hektický gastronomický provoz. Integrovaný podstavec zajišťuje stabilní a ergonomickou pracovní výšku.

Efektivní a flexibilní pečící technologie

Každá pečící komora je nezávisle ovladatelná, což umožňuje optimální přizpůsobení různým zatížením. Během špiček lze využít všechny komory, zatímco při nižší poptávce se šetří energie. Nezávislé osvětlení každé komory usnadňuje kontrolu pečení bez otevírání dvířek. Navíc tepelně izolovaná konstrukce zajišťuje vysokou energetickou účinnost a chrání personál před teplem.

Závěr a oblasti použití

Tato pizza pec je ideálním řešením pro pizzerie, restaurace a maloobchod, které kladou důraz na efektivní, spolehlivou a flexibilní pečící technologii. Díky bezpečnostním termostatům a funkci sebediagnózy nabízí také vysokou úroveň bezpečnosti a komfortu ovládání. Je ideálně vhodná pro přípravu různých druhů pizzy a dalších pečiv v profesionální gastronomii.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Dodržujte minimální vzdálenost 15 cm od zadních a bočních stěn a sousedních velkých zařízení.

1. Odstraňte veškerý obalový materiál, zejména polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny.
2. Před prvním použitím troubu vypalte: každých 30 minut zvyšte teplotu o 50 °C, dokud nedosáhnete maximální teploty.
3. Nechte troubu 4 hodiny předehřívat na maximální teplotu s otevřenými dveřmi.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se zabránilo vzniku kouře.
• Šamotové kameny nikdy nečistěte vlhké, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny.