Elektrická Pekárenská horkovzdušná trouba s funkcí páry - Touch - 2 pečicích komor - vč. Kynárna - bez plechů - černá

• Vysokoparní systém - v případě potřeby okamžité zvýšení vlhkosti z 10 % na 100 %.

• O 25 % kratší doba vaření - Rovnoměrné a vyvážené vaření

Provedení

• 2 Pekařské konvekční pece vč. kynárny

• Ideální pro pekárny, kavárny, cukrárny, cateringové a výrobní kuchyně.

• Barva přední strany: Černá

• Stylový a ergonomický design

• Velká plocha, žáruvzdorné dvojité sklo

• Intuitivní dotykové ovládání s možností uložení pečicích programů pro konzistentní výsledky

• Ideální pro přípravu chleba a rohlíků, pečiva, koláčů, svačin a mraženého pečiva

• Vizuální a akustická výstraha

• Rychlé zahřátí

• Nastavitelná funkce páry

• Integrovaný proofer zajišťuje řízenou teplotu a vlhkost - pro optimální odpočinek těsta a rovnoměrný objem.

• Jednoduchá změna polohy pomocí 4 otočných koleček

Kvalita

• Tělo vyrobené z vysoce kvalitního Nerezová ocel AISI 304

• Speciální sklo jako průzor, který zadržuje teplo uvnitř.

• 3 rychlosti výstupu vzduchu v invertoru ventilátoru

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

Připojení

• S přípojkou vody a odtokem vody

Poznámky

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

• Pro perfektní provoz doporučujeme přístroj pravidelně odvápňovat

• Pokud jste nainstalovali odstraňovač vodního kamene, mějte na paměti, že po průtoku cca 1 500 - 2 000 litrů vody je nutné kartuši regenerovat. Skutečný maximální průtok závisí na tvrdosti vody.

Rozsah dodávky

• 2 Horkovzdušné pekařské pece

• 1 kynárna

• Plechy nejsou součástí dodávky!

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám