• Odolnost: Zesílený korpus a nerezová ocel AISI 304 zajišťují extrémně dlouhou životnost i při intenzivním používání.
• Hygienický design: Ražená horní deska a sklápěcí topná tělesa umožňují bezchybné čištění vany.
• Přesnost a bezpečnost: Vysoce kvalitní komponenty značky EGO garantují přesné řízení teploty a maximální provozní bezpečnost.
• Ergonomie: Promyšlený design výrazně usnadňuje každodenní obsluhu a údržbu.

• Pohyblivé topné tělesa
• Komínový kryt z litiny
• S podstavcem s 1 dveřmi
• Pro použití s 1 nebo 2 koši na fritézu

Profesionální elektrická fritéza s robustním designem

Efektivní využití a všestranné možnosti použití

• ⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s připojením na třífázový proud musí být instalovány odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Přístroj musí stát absolutně vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
• Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži, protože topná tělesa by mohla během krátké doby zcela selhat.
• Odeberte přebytečný led z mražených surovin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se rychleji kazí.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
• Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.