• Vyrobeno v Itálii: Kvalitní produkt italské výroby, který zaručuje vysoké standardy zpracování.
• Německé komponenty: Topná tělesa a elektronika pocházejí z německé výroby, což zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost.
• Přesné nastavení teploty: Řízení Bflex umožňuje přesnou kontrolu teploty, což usnadňuje přípravu rozmanitých pokrmů.
• Energetická účinnost: Optimalizované kuchyňské procesy snižují spotřebu energie a tím i provozní náklady.
• Rychlé předehřátí: Dosahuje 190 °C za 4–6 minut z 20 °C, což výrazně urychluje připravenost k použití.

• Patentovaný multiovládací systém Bflex
• Sklopné topné těleso
• Komín s funkcí stříkání proti stříkání
• Jednodílná lisovaná vana
• Topné těleso z Incoloy oceli
• S uzavřenou spodní konstrukcí

Efektivní elektrická dvojitá fritéza pro profesionální použití

Robustnost a komfort pro profesionální kuchyně

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon a využití se doporučuje odsávací zařízení.
• ⚠️ Zařízení musí stát vodorovně a nesmí být umístěno vedle dřezu nebo zdrojů vody.

1. Dbejte na správné množství oleje (min/max).
2. Zařízení nikdy nepoužívejte bez oleje v nádobě, aby nedošlo k poškození topných těles.
3. Odstraňte přebytečný led z mražených potravin, aby nedocházelo ke stříkání a zhoršení kvality oleje.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
• Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.