Vysoce kvalitní pánev s vynikající tepelnou vodivostí

Pánev o průměru 24 cm ze série PRIMA MATERA vyniká svou speciální kombinací materiálů: 90 % mědi zvenčí zajišťuje vynikající tepelnou vodivost, která umožňuje přesnou kontrolu procesu vaření a tím garantuje mimořádné kulinářské výsledky. Vnitřní materiál z 10 % nerezové oceli je potravinářsky nezávadný a snadno se udržuje, díky čemuž pánev zůstává odolná a hygienická. Ergonomicky tvarovaná, nýtovaná rukojeť z odlévané nerezové oceli zůstává i při vysokých teplotách chladná a poskytuje bezpečný úchop. Pánev je vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce, díky speciálně vyvinutému indukčnímu dnu.

Univerzální použití pro profesionální kuchyně

Tato pánev je ideální pro smažení, opékání a flambování, stejně jako pro stylové servírování přímo z pánve. Výborně se hodí pro použití v otevřených kuchyních a náročných kuchařských prostředích, kde jsou vyžadovány preciznost i design. Díky kombinaci mědi a nerezové oceli je robustní a snadno udržovatelná, měla by však být myta ručně, aby se optimálně zachoval povrch. Pánev je navíc vhodná do trouby, což ji činí všestrannou pro různé kuchařské techniky a pokrmy.