Vysoce kvalitní pekáč pro přesné vaření

Pekáč ze serie PRIMA MATERA vyniká svou vynikající tepelnou vodivostí, která je zajištěna vnějším pláštěm z 90% mědi. Tato vlastnost umožňuje perfektní kontrolu procesu vaření a zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Vnitřek je vyroben z 10% nerezové oceli AISI 304, což zajišťuje bezpečný a trvanlivý kontakt s potravinami, aniž by omezovalo výhody mědi. S průměrem 280 mm a užitným objemem 6 litrů nabízí pekáč dostatek prostoru pro rozmanité přípravy. Dva nýtované rukojeti z lité nerezové oceli garantují pohodlné ovládání a moderní design. Zrcadlový lesk a vyrytý identifikační kód pro sledovatelnost podtrhují vysoce kvalitní zpracování.

Univerzální možnosti použití v profesionální kuchyni

Tento pekáč je ideální pro dušení, vaření na mírném ohni a zahušťování omáček a přesvědčí svou formou, která je také výborná pro servírování a prezentaci v otevřených kuchyních. Díky speciálnímu dnu vhodnému pro indukci je nádobí použitelné na všechny typy sporáků, včetně plynových, elektrických, keramických, indukčních a také do trouby. Údržba probíhá ručním mytím a pravidelnou péčí o měď pomocí lešticí pasty, aby byla udržena ušlechtilá optika po dlouhou dobu. Tento pekáč je tak trvanlivým a všestranným doplňkem každé profesionální kuchyně.