Profesionální kráječ na uzeniny pro gastronomii a maloobchod

Kráječ BERKEL Pro Line je výkonný gravitační kráječ, který byl speciálně vyvinut pro použití v oblasti HORECA. Díky svému 350 wattovému motoru a noži o průměru 300 mm umožňuje přesné a efektivní krájení různých druhů uzenin. Elegantní stříbrný design se bez problémů začlení do každé profesionální kuchyně a zaujme kompaktními rozměry a kvalitním zpracováním.

Kvalitní vybavení pro nejlepší výsledky

Stroj je vybaven nastavitelnou dorazovou deskou se sklonem 38°, která optimálně vede krájený materiál a usnadňuje krájení. Díky 14stupňovému nastavení tloušťky řezu lze přesně přizpůsobit tloušťku plátků, což umožňuje flexibilní využití. Plně utěsněné spínače a potravinářské silikonové těsnění zajišťují maximální hygienu a bezpečnost. Integrovaný odnímatelný brousek umožňuje kdykoliv udržet nůž ostrý. Čištění usnadňuje skloněná ochranná deska nože a integrovaná vana na zachytávání kapalin.

Maximální bezpečnost a snadná obsluha

Pro ochranu obsluhy slouží plná ochrana nože s CE blokací, která zabraňuje otevření během krájení nebo čištění. Držák zbytků s blokovacím systémem spolehlivě zajišťuje krájený materiál, zatímco dobře viditelné LED spínače usnadňují ovládání. Průhledná ochrana ruky z technopolymeru poskytuje vždy perfektní přehled o krájeném materiálu a zvyšuje bezpečnost. Ergonomicky umístěné ovládací prvky minimalizují námahu a zvyšují komfort při práci.

Závěr: Efektivní, bezpečný a hygienický

Kráječ BERKEL Pro Line je ideální pro gastronomické provozy a maloobchodníky, kteří kladou důraz na přesné krájení, snadné čištění a vysokou bezpečnost. Vyniká výkonnou technikou, promyšleným designem a univerzálním využitím – perfektní pro krájení uzenin, sýrů a dalších druhů krájených potravin. Tento stroj výrazně usnadňuje a optimalizuje každodenní práci v profesionální kuchyni.

• ⚠️ Umístěte zařízení na dobře vyrovnaný, hladký a suchý povrch.
• ⚠️ Povrch musí být přiměřený hmotnosti zařízení a krájené suroviny.

1. Nekrájejte zmrazené potraviny.
2. Zařízení nepoužívejte pro hluboce zmrazené potraviny.
3. Nekrájejte potraviny s kostmi, jako je maso nebo ryby.
4. Zařízení nepoužívejte pro produkty, které nejsou určeny k potravinářskému účelu.
5. Vyhněte se kontaktu hliníkových částí s vysoce kyselými nebo silně solenými potravinami.