Profesionální kráječ na uzeniny pro nejvyšší nároky

Kráječ na uzeniny Domina od BERKEL je výkonný gravitační kráječ s příkonem 300 wattů, který byl speciálně vyvinut pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodu. Inovativní design s zaoblenými hranami zajišťuje nejen atraktivní vzhled, ale také jednoduchou a bezpečnou manipulaci. Zvláštní pozornost si zaslouží kvalitní nůž o průměru 315 mm, který garantuje přesné a rovnoměrné řezy.

Funkční detaily pro efektivní práci

Deska pro krájené produkty je nakloněná o 38°, což výrazně usnadňuje nakládání a vykládání krájených surovin. Navíc má zvýšený okraj a mírný sklon, aby optimálně zachycovala tekutiny a zlepšovala hygienu – v souladu s americkou normou NSF 8-2010. Mikrometricky přesné, plynulé nastavení tloušťky řezu od 0 do 14 mm umožňuje flexibilní přizpůsobení síly řezu. Pro čištění jsou brusný kotouč a kryt vyjímatelné a odnímatelný držák zbytků z nerezové oceli zajišťuje dodatečnou čistotu. Protiskluzové nohy z nerezové oceli garantují bezpečnou stabilitu během provozu.

Závěr: Efektivita a bezpečnost v jednom zařízení

Tento kráječ na uzeniny je ideální pro náročné profesionály, kteří kladou důraz na nejvyšší výkon krájení, jednoduché čištění a maximální bezpečnost. Je perfektní pro použití ve velkokuchyních, řeznictvích a v maloobchodě. Díky robustní konstrukci a promyšleným funkcím podporuje efektivní práci a přispívá ke snižování nákladů. Domina je tak spolehlivým řešením pro všechny, kteří nechtějí dělat kompromisy.

• ⚠️ Umístěte zařízení na dobře vyrovnaný, hladký a suchý povrch.
• ⚠️ Podklad musí být přiměřený hmotnosti zařízení a krájených potravin.
• ⚠️ Výška pracovní plochy by neměla přesáhnout 90 cm.

1. Nekrájejte zmrazené potraviny.
2. Zařízení nepoužívejte pro hluboce zmrazené potraviny.
3. Nekrájejte potraviny s kostmi, jako je maso nebo ryby.
4. Zařízení používejte výhradně pro potraviny určené k výživovým účelům.