Prednosti proizvoda

• Dizajnirano za osiguranje dosljednog kvaliteta pečenja – čak i pri maksimalnom kapacitetu

• Industrijski PLC kontrolni sistem – za precizne, reproducibilne procese pečenja

• Dvostrana rotacija pladnja za optimalnu distribuciju zraka i savršeno ujednačene rezultate pečenja na svim plehovima

Dizajn

• Rotacijska pekara / konvekcijska pećnica

• Sa komorom za provjeru i kuhinjskom napom

• Idealno za komercijalne pekare i preduzeća s velikim protokom

• Idealno za hljeb i peciva, kolače, proizvode pečene u tepsiji i smrznute pečene proizvode

• Stilski i ergonomski dizajn

• Boja: Nehrđajući čelik

• Upravljanje na dodirnom ekranu sa prikazom

• Rerna i komora za fermentaciju se centralno upravljaju putem ekrana.

• Uključuje nosač za montažu: 10x EN 600x400

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji

• Šarka vrata na desnoj strani / ručka na vratima na lijevoj strani

• Sa osvjetljenjem vrata

• Jednostavno premještanje pomoću kotačića

• 4 rolni sa 2 kočnicama

Kvalitet

• Napravljeno u potpunosti od visokokvalitetnog AISI 304 nehrđajući čelik

• Drška za vrata od nehrđajućeg čelika

• Visokoučinkovit parni sistem

• Automatska kontrola pare i zračni prigušivač

Načini kuhanja

• Kuhanje / Prženje / Dušenje / Roštiljanje

• Pečenje

• Parenje / Odvlaživanje

• Odleđivanje

• Kuhanje na niskoj temperaturi

Povezanost

• Sa vodosnabdijevanjem i odvodnjom

Bilješke

• Ovaj uređaj zahtijeva stalnu priključnicu za vodu!

• Da biste osigurali neometan rad, preporučuje se da redovno uklanjate naslage kamenca s uređaja – odgovarajuća sredstva za uklanjanje kamenca dostupna su u odjeljku s dodacima.

• Ako imate ugrađen omekšivač vode u dovodu, imajte na umu da se uložak mora regenerisati nakon što kroz njega prođe otprilike 1.500–2.000 litara vode. Stvarna maksimalna protočna stopa ovisi o tvrdoći vode.

Sadržaj paketa

• Uključuje ormar s kapuljačom i zaštitom

Smjernice

• Proizvedeno, naravno, u skladu sa higijenskim i sigurnosnim smjernicama.

• Proizvod nosi CE oznaku u skladu sa relevantnim direktivama.

• Materijal je u skladu s evropskim standardima za hranu.